Wijnmarkt
Diner prive
Lekker
borrelen
Nieuw: tropische vis
Recepten
Inhoud
bij Albert Heijn
Lunchgerechten
w 4f.is#
Voorgerechten
Antipasto van gemarineerde
groenten 23
Courgette-dragonsoep 137
Lasagne gevuld met baconreepjes 84
Paddestoelen met knoflook en kervel 51
Pate met sjalottencompote 65
Rouget barbet met venkelcreme en
tomaat 23
Rouget barbet op peultjessalade 113
Salade van gegrilde courgette 137
Witlof, gegrilde met geitenkaas 58
Salade, oosterse met gerookte-
kipreepjes 85
Hoofdgerechten
Artisjokfrittata met gruyere (V) 40
Bonensalade, lauwwarme met
yoghurt-muntsaus (V) 41
Eendenborst met
knoflook walnotensaus 53
EntrecOte met ui en peterselie in
rode-wijnsaus (M) 59
Fusilli met rode
kool en basilicum (V) 43
Kip met dragonazijn
Lamskoteletjes met mosterdjus 72
Omelet met rucola en chorlzoreepjes 83
Pannenkoekjes gevuld met
notenragout (V) 105
Pizza met Chaumes, paddestoelen
en rucola (V) 40
Ribeye, Argentijnse met gepofte
sjalotjes 24
Rouget barbet met ansjovisboter 114
Rouget barbet met ketoembar 114
Slarolletjes met tahoe-
groentecurry (V) (M) 43
Zwaardvissteak met kappertjes en
ansjovis 65
Bijgerechten
Courgette, kruldige uit de oven 137
Nieuwe, geroosterde aardappels 24
Salade van rauwe courgette met
tomaat 137
Witlof, gebakken met spekreepjes 83
Tussengerechten
Zaanlander, pittige met gebakken
appel 27
Diversen
Amandelmerengues, kleine met
likeurroom 29
Toast met hamreepjes 85
De wereld van lekker eten en drinken
De AllerHande Vier Seizoenen Agenda
Diner prive
Biologische zuivel
Bonen, kaas en eieren
Franse-wijnspecial.
Vragen over de AH Bonus kaart
Een (st)reepje voor
Hapjes Drankjes
Eet u wat u nodig hebt?
Lekker Leven
Een dagje zonder
Nieuw eetboek: Rijst'
Rouget barbet
De evolutie van bestek
AllerHande Beauty
AllerHande Thuis
Ode aan de courgette
AH Klantenservice
Volgend nummer
8
17
20
32
39
47
78
82
91
98
102
105
108
112
118
124
129
132
141
147
Een Franse-wijnspecial met a 11 e achter-
grondinformatie om een goede keus te
maken op de wijnmarkt van Albert
Heijn. Inclusief bijpassende recepten.
Vanaf bladzijde 47
V vegetarisch
M magnetron
In plaats van verse krulden
U kunt verse kruiden in de receptuur
vervangen door gedroogde of diepvries-
kruiden. Neem voor 1 takje verse kruiden
1 theelepel gedroogde, I/4 theelepel
poeder of 1 eetiepel diepvrieskruiden.
Eet- of theelepel
Als er in de receptuur 1 eet- of theelepel
wordt genoemd, dan wordt een afgestre
ken lepel bedoeld. Een theelepel bevat
3 milliliter, 1 eetiepel 5 theelepels (15
ml) en 1 deciliter ca. 7 eetiepels (100 ml).
Niets leuker dan voor goede
vrienden een heerlijk diner
te bereiden en daar de hele
avond van te genieten.
Bladzijde 20
Mooie wijnen bij fijne hapjes:
ijzersterke duo's op een rij. Bladzijde 91
Ctr.VGE CHAROOS
&EAUJOIA1S mi
De rouget barbet uit Senegal
doet het uitstekend in menig
toprestaurant, maar 00k bij
u thuis. Bladzijde 112
AllerHande 5
