specialiteiten voor
speciale momenten
Dp heuvel van Crozes-Hermitage
AllerHande 57
De Rhonestreek is met 75 a 80.000
hectare aan wijngaarden na Bor
deaux het tweede kwaliteitswijnge-
bied (met AOC-wijnen) van Frankrijk. Het
is bijna 200 kilometer lang en strekt zich
uit van even bezuiden Lyon tot net voor-
bij Avignon in het zuiden. Het gebied is
verdeeld in enkele tientallen districten
met eigen herkomstbenamingen.
Noord en zuid
Wijnkundig splitst men de Cotes du
Rhone op in een noordelijk en een zuide-
lijk deei. De bij ons zo populaire appella
tion controlee Cotes du Rhone komt uit
het zuidelijke deel, net zoals de appella
tions Chateauneuf-du-Pape, Gigondas,
Tavel enzovoort. Deze 'zuidelijke' wijnen
onderscheiden zich aanzienlijk van de
'noordelijke'. Dit komt door de verschil-
len in klimaat, bodemgesteldheid, ligging
van de wijngaarden ten opzichte van de
zon en zeker ook door de toegepaste drui-
venrassen. In de zuidelijke wijnen worden
doorgaans vrij veel verschillende druiven-
rassen gebruikt. In de noordelijke wijnen
is dat
anders: in rode
wijnen zit uitslui-
tend de syrah-
druif en in de
witte voorname-
lijk de viognier-, danwel de marsanne-
of roussannedruif.
Vergeleken met de productie in het zui
den is die in het noorden piepklein. In
het zuiden zie je wijngaarden waar je
maar kijken kunt. In het noorden zijn
de wijngaarden kleiner en liggen ze
veelal op terrassen, tegen soms zeer
steile hellingen. De appellation con
trolee Condrieu bijvoorbeeld komt van
Kiezelbodems in
Chdteauneuf-du-Pape
