'Bordje gezond'
Nationale campagne:
Met olie, vloeibaar bak- en braadvet of margarine
leTgroenten en fi
Elke dag 2 ono groenten en 2 keer fruit
r is ontzettend veel
keus als het gaat om
producten om in te bak
ken en te braden. Uit onder-
zoek is gebleken dat niet de
hoeveelheid vet in het pro
duct, maar de samenstelling
van het vet van belang is als
u op uw gezondheid let. Een
overmaat aan verzadigde vet-
ten verhoogt het cholesterol-
gehalte. Onverzadigde vetten
hebben juist een gunstig
effect op cholesterol.
Geharde vetten, zoals pakjes
bakboter en margarine,
bevatten meer verzadigde
vetzuren en minder onverza
digde dan vloeibaar bak- en
braadvet. Beide bestaan uit
zonnebloemolie en sojaolie,
maar omdat de vloeibare
bak- en braadproducten niet
gehard zijn, bevatten ze
meer onverzadigde vetzuren.
Ook andere vloeibare olidn
zoals si a en olijfolie bevat
ten veel onverzadigde vetten.
Wilt u meer weten over vet-
producten?
Het Voorlichtingsbureau
Margarine, Vetten en Olien
heeft een speciale marga
rine-, vetten- en olienwijzer,
die gratis is te bestellen via
0800 0998810, op werkdagen
van 12.00 tot 16.00 uur, of
via Internet: http//www.
voorlichtingmvo.nl.
Daarom zijn vezels
zo goed...
Vezels bevatten geen
voedingsstoffen en
geven geen energie.
Het lichaam kan zc
zelfs niet verteren.
Waarom zijn ze dan zo
goed? Vezels hclpen de
darmen schoon te
maken.
Ze zorgen dat voedscl
niet te lang in de
darmen blijft.
Rijk aan vezels zijn:
groente, (rauwkostl),
fruit, pasta,
volkoren brood,
bonen, erwten en
zilvervliesrijst.
Groente en fruit bevatten niet
aileen veel vitamines en minera-
len maar ook nog veel andere
stoffen die het lichaam bescher-
men tegen hart- en vaatziekten
en kanker. Het advies van de
Nederlandse Kankerbestrijding is
daarom: eet elke dag zeker 200
gram groente en twee stuks fruit.
Op dit moment komen veel
Nederlandse huishoudens maar
aan de helft van deze hoeveel
heid. De campagne 'Bordje
gezond' van de Nederlandse Kan
kerbestrijding besteedt daarom
volop aandacht aan snelle recep-
ten met groente en fruit. De fol
der laat zien dat u ook met
groenten uit diepvries, blik, pot
of met kant-en-klaar gesneden
groenten snel een gezonde, ver-
antwoorde en lekkere maaltijd op
tafel zet. De folder 'Bordje
gezond' is schriftelijk aan te vra-
gen bij het Voorlichtingscentrum
Nederlandse Kankerbestrijding,
Sophialaan 8, 1075 BR in Amster
dam of via Internet:
http://www.kankerbestrijding.nl.
AllerHandej (03
