Fijne vleeswaren uit Spanje
m
e smaak van vers, de houdbaarheid van gedroogd
Vitslag Cjrocntequiz
IHoudbare pasta's
van verse kruiden
Houdt u van verse kruiden maar
vindt u het lastig dat u ze binnen
een paar dagen moet gebruiken?
Dan zijn de nieuwe potjes kruiden
op olie van Silvo echt iets voor u.
Direct na de oogst worden de krui
den gesneden en op zonnebloemolie
gezet, zodat de originele geur en
smaak behouden blijven. Een
geopend potje blijft nog minstens
vier maanden goed in de koelkast,
dus dat is een aanmoediging om
naar hartelust te varieren. De toe-
passingen zijn iegio: voor het mari-
neren of bakken van vlees of vis, het
kruiden van pastasauzen, het maken
van dressings en vinaigrettes of een
kruidige jus. In de grotere Albert
Heijn-winkels zijn al basilicum op
olie, dille op olie, Italiaanse kruiden
op olie, oregano op olie,
Proven^aalse kruiden op olie en
knoflook op olie verkrijgbaar.
(f 3,59
a
onder twijfel de bekend-
ste vleeswarenspeciali-
teit uit Spanje is jamon
serrano, in Nederland
bekend als serranoham. Bij de
bedieningsafdeling van Albert
Heijn is de authentieke ser
ranoham van Navidul verkrijg
baar. De rauwe ham heeft maar
iiefst een jaar kunnen rijpen
om z'n fijne smaak te ontwik-
kelen. Heerlijk op een broodje
of met een paar olijven bij een
glas wijn (f 4,69 per 100 g
Typisch Spaans is ook
chorizo Vela, de pittige authen
tieke droge, rode worst met
paprika, rode peper en knof
look. Een derde vleesspeciali-
teit is Spaanse mortadella met
olijven: de originele Spaanse
boterhamworst, gekruid met
onder andere kaneel, korian-
derzaad en knoflook (f 1,89
per 100 gram
Voordelige lekkerbekjes
Er zijn nu ook ingevroren lek
kerbekjes te koop van Euro
Shopper, het merk met een
scherpe prijs-kwaliteitsverhouding.
De gefrituurde vis is gemaakt van
Alaska Pollack-filet (ste-
vige witvis) en eenvoudig
te bereiden in koekenpan,
frituurpan of oven. (Doos
300 g, 1,99
Pitloze druiven
Tot en met november iiggen op
de fruitafdeling weer pitloze
druiven van de varieteit
Thompson Seedless. Ze
komen uit Griekenland,
hebben een dunne schil joJ
en zijn verpakt in mandjes
van I kilo.
Room-dille dressing
Er is een nieuwe smaak van
Johma Greenworld: room-
dille dressing, een frisse,
roomkleurige, lichtge-
bonden dressing op basis
van creme fraiche.
(Bakje 100 g, 1,09
Indische Cake
Kent u de Vast Indische Cake
van VastBanket al? Deze cake
is gekruid met Indische
kruiden en bereid
zonder kleurstoffen I-
en conserveermidde-
len. De cake bevat
weinig vet (net geen 7%
tegen 25% voor een 'normaie' cake)
maar is toch vrij smeui'g, vergelijkbaar
met kruidkoek. Een verpakking weegt
circa 475 gram, 2,59
De juiste oplossing van de Groentequiz in
AllerHande S is 'courgette'.
De hoofdprijs, een vaatwasser, is voor
Jolanda Hageman in Amstelveen.
AllerHandp 9
