Mosselparty!
Recepten
Lunchgerechten
Bijgerechten
Do wereld van lekker eten en drinkon
Korting met uvv Bonus punten
Het multi-culti koken
De Tex-A\ex-keuken
De Fusion-keuken
De Cajun-keuken
Een kijkje bij de Al I I luistraiteur
Belegde bollen
Lekker Leven
Een dagje zonder vlees of vis
Wijnen uit de Loircvallei
De kracht van kiwi
AAuIticulti shopping
Allerllande Beauty
AllerHande Thuis
Boerenkaas
Mosselparty
Klantenservice
Volgend nummer
Tex-Mex, Fusion en Cajun zijn prachtige voor
beelden van kookstijlen waarin ingredienten
en technieken uit diverse
culturen zijn versmolten.
AllerFlande belicht de
-M
achtergronden en brengt
de lekkerste recepten.
Vanaf bladzijde 18 t
Zet een grote pan met mosselen op tafel
zorg voor diverse sausjes en kruiderijen,
nodig een vijftal kenners uit en de tips
en recepten vliegen je om de oren.
Bladzijde 86
Bol, Italiaanse 'antipasto' 49
Kipsalade, warme met mango 29
Maisbol met kipfilet en krab 49
Melkboterbol met salami
en paprika 49
Mueslibol met rookvlees en feta 49
Superkrentenbol met boerenkaas 49
Wrap met kalkoenfilet 25
Hoofdgerechten
Aardappelchili 22
Bonen, rode en rijst op maandag 38
Gumbo met kip en pittige worst 37
Kabeljauw, oosterse met gemengde
groenten 29
Linzencurry met geitenkaas en
geroosterde paprika (V) 33
Loempia, knapperige met
entrecote 30
Risotto met paddestoelen (V) 57
Stoofschotel met rivierkreeft 38
Tortilla met entrecote 22
Mais, gestoofde 41
Nagerechten
Kiwi met sinaasappel
vanilledressing 67
Kiwisoep met ijs 65
Diversen
Kerriedipsaus 90
Kerveldipsaus 90
Limoenmayonaise 90
Mosselen a la Provenfale 89
Mosselen basisrecept 87
Mosselen met bier 88
Mosselen met tomaten en
bleekselderlj 89
Mosselen met Chinese kruiden 88
Mosselen met chorizo en tabasco 89
Mosselen met Thaise kruiden 87
Mosselen met prei en dragon 88
Mosselen met spekjes en venkel 88
Mosselen met vermout 88
Nachos 21
Olijvenmayonaise 90
Sojadipsaus 90
V vegetarisch
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de receptuur
vervangen door gedroogde of diepvries
kruiden. Neem voor 1 takje verse kruiden
1 theelepel gedroogde, 1/4 theelepel
poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Eet- of theelepel
Als er in de receptuur 1 eet of theelepel
wordt genoemd, dan wordt een afgestre-
ken lepel bedoeld. Een theelepel bevat
3 milliliter, 1 eetlepel 5 theelepels (15
ml) en 1 deciliter ca. 7 eetlepels (100 ml).
