LEVEN
veei keus in zoetstoffen Tot 500 keer zoeter dan
Koffie' zonder cSafeYne
randend maagzuur
Voor op de late avond of zomaar tusscndoor
Koffie bevat cafeine, een stof die het zenuwstelsel prik-
kelt en slaperigheid verdrijft, stimulerend werkt op de
spijsvertering, de bloedsomloop, de werking van de
alvleesklier en de nieren. Die opwekkende werking ver-
klaart waarom een kop koffie's ochtends zo goed
smaakt, maar om dezelfde reden kunnen slechte insla-
pers of moeizame doorslapers's avonds 'gewone' koffie
beter vermijden. Een alternatief is cafei'nevrije koffie
(bijvoorbeeld Perla, Max Havelaar). Wie eens wat anders
wil, kan granendrank (Reforma) proberen. Deze drank is
gemaakt van gebrande granen (gerst, mout, rogge), waar
cichorei aan is toegevoegd. Bij het opgieten van water
ontstaat een koffieachtige drank met een milde smaak.
Normaal kan er geen maagzuur in
de slokdarm komen doordat een
spiertje de slokdarm afsluit. Boven-
dien drukt een voile maag de slok
darm enigszins dicht. Soms werkt
dit 'afsluitsysteem' wat minder
goed, waardoor brandend maagzuur
kan ontstaan.
Er zijn verschillende middelen die
de klachten bij brandend maagzuur
verminderen. Maagzuurbinders
(onder andere Maalox en Rennies)
binden het maagzuur aan zich en
maken het zo onschadelijk. Maag
zuurremmers (bijvoorbeeld Pepcid)
zorgen dat de aanmaak van maag-
sappen wordt afgeremd. Slijmvlies-
beschermers (zoals Gaviscon
kauwtabletten) leggen een
beschermend laagje op de geirri-
teerde gebieden in de maag of
slokdarm tegen het zuur. Uiteraard
kunt u bij de drogisterijcounter van
uw Albert Heijn-winkel terecht voor
een deskundig advies. Heeft u regel
matig last van uw maag, raadpleeg
dan uw huisarts.
De gemiddelde Nederlander
gebruikt zo'n 50 kilo suiker per
jaar: bijna een kilo per week.
Daarvoor komt een kwart voor
rekening van thee, koffie en
yoghurts. De rest zit in fris-
drank, snoep, koek en gebak.
Om het aantal calorieen terug
te brengen, gaan veel fabrikan-
ten ertoe over zoetstoffen in
hun producten te verwerken,
terwijl daarnaast steeds meer
mensen zoetjes gebruiken in
koffie of thee (onder andere
van Natrena, Sukretine, Her-
mesetas). Een van de meestge-
bruikte zoetstoffen is aspar-
taam. Aspartaam is 150 tot 200
maal zo zoet als suiker. Sacha-
rine is 300 tot 500 maal zo
zoet en bevat geen calorieen.
Sorbitol is half zo zoet als sui
ker, bevat 4 kilocalorieen per
gram en kan bij gebruik van
