Genieten van 'n
mooie Spaanse ham
Wei nig tijd?
Kies kant-en~klaar
lapcis staan voor vriendschap,
goede sfeer en ontspanning
A11 p r H d n d e 2
CATALAANS BROOD MET
SERRANOHAM
(tapa, 6 personen)
2 tomaten, 6 sneetjes landbrood,
1 teentje knoflook,
2 eetlepels (olijf)olie,
(versgemalen) peper,
100 g serranoham (plakjes)
Heeft u weinig tijd? U kunt uw eigengemaakte tapas
snel en eenvoudig aanvullen met kant-en-klare hapjes,
zoals een schaaltje pittige (Drossa knoflook)olijven,
diverse worstsoorten of een mandje knapperig stok-
brood in combinatie met olijfolie.
M M V.: TAFELBLAD (C); CLASWERK (F); TAPASBAKJES (G); WIT AARDEWERK (H); KLEDING (I.J); ZIE BLZ. 127
(I) Voorbereiden: In steelpan ruim
water aan dc kook brcngcn. Tomaten
inkruisen, enkele seconden onder-
dompelen in kokend water, afspoelen
ondcr koud stromcnd water en ontvcl-
len. Tomaten halveren, zaadjes verwijde-
ren en tomaten fijnprakken met vork.
©Bereiden: Sneetjes landbrood in
broodrooster lichtbruin roosteren. Knof
look pellen en halveren. Met snijvlak
van knoflook gcroosterde sneetjes
brood aan beide kanten inwrijven. Olie
druppeisgewijs erover sprenkelen en
geprakte tomaten erover verdelen.
Bestrooien met peper. Serranoham op
knoflook-tomatcnbroodjcs leggcn.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. 1,25
Bevat per eenpersoonsportie: 160 kilocalorieen
eiwit 9 g - vet 7 g - koolhydraten 16 g
WIJNSUGGF.STIF.: 2
Een fijne, droge sherry, zoals Osborne
Pale Dry Sherry, is onweerstaanbaar
lekker bij serranoham.
Serveertemperatuur: 8-10 °C.
