E
E
/\U IT
UL
GJ
De
j
keuken
Inpakken en wegwezen!
Waar mensen uit verschillende culturen elkaar
ontmoeten, bei'nvloeden ze elkaar. Fusion, Tex-Mex
en Cajun zijn prachtige voorbeelden van keukens
waarin ingredienten en technieken uit verschillende
culturen zijn versmolten. AllerHande belicht de
achtergronden en presenteert de lekkerste recepten.
Nummer 8 ligt variaf 20 augustus in uw Albert Heijn-winkel
MAREl
Colofon
AllerHande verschijnt twaalf keer per jaar.
Gratis verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels.
Uitgever: Albert Heijn bv, Zaandam
Bladmanager: Rene Repko
Redactiecodrdinatie: Annet Bouman
Advertentiecobrdinatie: Wim Groot
Assistentie en abonnementen: Marja van't Veer
Redactionele realisatie: Media Partners, Amstelveen
Hoofdredacteur: Reijer Blankenspoor
Art Director: Ger Schoolenaar
1998 Media Partners
Niets van deze uitgave mag, in welke vorm en op
welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder
voorafgaande schriftelijke toestemming van de
uitgever.
Albert Heijn noch Media Partners kunnen aansprake-
lijk gesteld worden voor eventuele zet- of drukfouten.
Vormgeving: Marion Deerenberg, Patrice Stevenet
Chefredacteur: Mieke van Laarhoven
Projectredacteur: Rob van Erp
Tekst/eindredacteur: Karin Lassche
Redacteur: Tanja Steinbusch
Redactieassistente: Petra Waaijer
Accountmanager: Mirjam Schouten
Technische cobrdinatie: Karl van der Vlies
Drukwerkinkoop: Kobalt B.V. Media Services
Amstelveen
Druk: Roto Smeets Etten, Etten-Leur
Met medewerking van:
Mirjam Bakker, The Beauty The Beast,
Linda Bellaar Spruyt, Benelux Press. Hilda de Boer,
Janine van Dijk, Anja Ditzel, Annelfcne van Eijndhoven,
Lotti Elfferich, Kea Engbers, Josg Evers,
Cyn Ferdinandus, Willem Groeneveld,
Herman Heuvink, Clara ten Houte de Lange,
Irene Jacobs, Nanny de Jager, Ingrid Joustra,
Kamer465, Frans Koene, Marjolein Koolhof,
Karel Koolhoven, Pernille Krarup, Rob Ligthart,
Monique Lindeboom, Gerdjan van der Lugt, Tal Maes,
Manfred Meeuwig, Annelies Morris, Bob Mulder,
Fran^oise Nick, Bart Nieuwenhuijs, Marian Nijhuis,
Marenthe Otten, Melanie Oudemans, Fred Paai,
Marifille van der Plas-Vrielink, Petey de Quay,
Jan-Willem van Riel, Jankees Roggeveen, Scriptum,
Ruud Slierings, Nicolline van der Spek,
Tony Stone Images, Bart Stuart, De Studio,
Carel Verduin, Ella Vermeulen, Helen van Vliet,
Frans van Wijk
Informatie en reacties uitsluitend:
AH Servicelijn, tel.: 0800-0305
Internet: www.ah.nl
Lekker belegde bolletjes en
Aanbiedingen geldig van 29 juni t/m
12 juli 1998
Redameprijzen die u in dit blad tegenkomt, zijn uit
sluitend geldig voor Bonus kaart-houders van maandag
29 juni t/m zondag 12 juli 1998.
kadetjes om zo mee te nemen.
AllerHande kunt u ook thuis ontvangen
In uw Albert Heijn-winkel krijgt u de AllerHande gratis
mee. U kunt u ook abonneren op AllerHande. Alleen
de kosten van verzending, verpakking en administratie
worden in rekening gebracht. De abonnementsprijs
voor twaalf nummers is 40,-. Wilt u AllerHande
voortaan thuis ontvangen, dan kunt u dat schriftelijk
laten weten aan: AllerHande abonnementen,
Antwoordnummer 250, 1500 VC Zaandam.
Circa vier tot vijf weken na binnenkomst van uw
aanvraag ontvangt u de op dat moment nieuwste
AllerHande plus een acceptgirokaart. Wanneer uw
betaling is ontvangen, krijgt u daarna nog elf opeen-
volgende nummers van AllerHande thuis.
Ze zijn er weer: mosselen.
Het basisrecept met talloze
variaties en tips voor sausjes.
