Aardbeien en frambozen zijn fantastische ingredienten
voor een zomers dessert. De toetjes op de volgende
bladzijden zijn verrassend kruidig,
zodat ze tintelen op de tong.
Deelvruchtjes
AllerHande 115
zomerfruit
-4
Frambozen zijn op-
gebouwd uit allemaal
kleine deelvruchtjes.
Het vruchtvlees is zoet,
sappig en heel aro-
matisch. Nederlandse
frambozen zijn er vooral
in juli, maar in
mindere mate ook in
mei, juni en augustus.
Frambozen zijn heel
kwetsbaar en gevoelig
voor schimmel. Bewaar
ze daarom uitgespreid
op een bord, onafgedekt
maximaal 2 dagen
in de koelkast.
