Lekker snoepen van een maiskolf
AllerHande 89
Geroosterde mais
met pestoboter
1 eetlepel (olijf)olie,
1 takje tijm, zout, peper,
(12 eetlepel (olijf)olie om in te vetten),
aluminiumfolie, keukenpapier
Voorbereiden: Champignons
schoonvegen met keukenpapier.
Steeltjes van hoedjes lossnijden.
Steeltjes fijnhakken. In schaaltje
gorgonzola door steeltjes mengen.
Brood boven mengsel verkruime-
len en met olie erdoor mengen.
Tijm boven mengsel van takje ris-
sen. Mengsel op smaak brengen
met zout en peper.
Champignonhoedjes bestrooien
met zout en peper en vullen met
mengsel. Aluminiumfolie invet-
ten. Champignons op folie zetten
met kop naar beneden en inpak-
ken tot pakketje. Tot gebruik
in koeikast zetten.
©Bereiden: Pakketje op
hete barbecue ca. 10 minu-
ten roosteren.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 7,50//3,-
Bevat per eenpersoonsportie:
195 kilocalorieen
eiwit 10 g - vet 12 g -
koolhvdraten 12 g
Roer door 50 g zachte
boter of margarine
1 eetlepel groene pesto
(AH Huistraiteur) en
2 in stukjes gesneden
gedroogde tomaten in
olie. Breng op smaak
met peper. Boter in
folie in koeikast laten
opstijven. Smjd de
boter in plakjes en ser
veer bij de geroosterde
maiskolven.
Groenten van het rooster
Van maiskolven bladeren en draden
verwijderen. Stronk en punten
afsnijden. Mais in pan met ruim
water ca. 7 5 minuten voorkoken.
Mais bestrijken met (zoute) boter
of olie, naar smaak bestrooien met
zout en peper. Maiskolven op hete
barbecue ca. 10 minuten roosteren,
regelmatig keren. Mais met boter
serveren.
(bijgerecht, 4 personen
of vegetarisch hoofdgerecht,
2 personen)
1 bakje champignon grand (250 g),
50 g gorgonzola, 1 (witte) boterham,
