DE WERELD VAN
LEKKER ETEN EN DRINKEN
ler&y
Op de Kanaal
eilanden, tussen
Engeland en Frank
rijk, heerst een zacht,
subtropisch klimaat.
Vandaar dat hier al
vroeg de eerste
nieuwe aardappels kunnen
worden gerooid. De Jersey aard-
appel bij uw Albert Heijn (inder
daad afkomstig van het eiland
Jersey) is verkrijgbaar van mei
tot eind juli. Het is een vast-
kokende aardappel. Lekker
om zo op tafel te zetten,
al dan niet in de schil
gekookt, of te verwerken
in een salade.
AllerHande
Van oorsprong komt de cordon bleu uit
Frankrijk, maar deze maand heeft Albert
Heijn een Italiaanse variant die is gevuld
met kaas en rundersalami. Er is ook een
Italiaanse burger (een gepaneerde burger
van half-om-half gehakt, gekruid met
onder andere oregano en basilicum) en
een Griekse carre, gemaakt van runderge-
hakt waarin rozemarijn, tijm, salie en een
vleugje knoflook zijn verwerkt.
-Gw"*
'pftODUC*,
ouditio
-»«u, atul ,l"—">il
1U\S, COOKVKG,
d lots in melted butter
