Dezelfde smaak,
een andere productie
Zwitsers houden van hoog. Ook van hoge
kwaliteit En dat proef je, als je jezelf durft te ver-
wennen met Swiss Delice. Er zijn twee soorten:
Premium Amandelle.
Zachte, op Horentine-wijze gebakken koekjes,
gedoopt in de lekkerste Zwitserse melkchoco-
lade en bedekt met een laagje amandelen.
Premium TrufRno.
Kleine, zachte candy-bars met een heleboel
heerlijke Zwitserse melkchocolade.
AlltrHande 99
Zwitserse
top.
gecontroleerd, hetzij door
controle-organisaties in het
land van herkomst. 'Maar,'
aldus Holthuis, 'de garanties
die buitenlandse organisaties
afgeven, worden ook getoetst,
zeker bij import vanuit lan-
den buiten de Europese
Gemeenschap. We moeten er
zeker van kunnen zijn dat
dezelfde criteria worden
gehanteerd, waar het artikel
ook vandaan komt.'
Smaak
Albert Heijn wil biolo-
gische producten
brengen, maar dan
wel met een smaak
die veel mensen lek-
ker vinden. Daarom
wordt de smaak van
de biologische pro
ducten bij Albert
Heijn zoveel mogelijk
gelijk gehouden aan
die van de niet-biologische.
Biologische jam bijvoorbeeld
wordt vaak met appelconcen-
traat gezoet in plaats van met
suiker. Maar daardoor krijgt
de jam een andere smaak dan
de 'gewone' jam. Juist omdat
Albert Heijn alleen de pro
ductie en niet de smaak wil
wijzigen, is zoveel
mogelijk gezocht
naar bestanddelen
die dicht bij de vertrouwde
smaak liggen. Om de jam te
zoeten, wordt gebruik-
gemaakt van biologisch
geteelde rietsuiker. Die smaak
kent iedereen en wijkt amper
af van die van 'gewone' jam.
De prijs van biologische pro
ducten verschilt wel van die
van 'massaproducten'. Biolo
gische teelt is kostbaarder. De
groei verloopt op natuurlijke
wijze soms langzamer. Verder
gebeurt veel werk handmatig.
Er zijn dus veel factoren die
de prijs van biologische
producten hoger maken.
In de loop van dit jaar zul-
len er steeds meer biologi
sche artikelen op de
schappen verschijnen,
gewoon naast de niet-biolo
gische producten, zodat u zelf
uw voorkeur kunt bepalen.
Op dit moment zijn er circa
30 producten beschikbaar.
Aan het eind van het jaar zal
er voor veel gangbare artike
len een biologisch alternatief
zijn, alle herkenbaar aan het
merk AH Biologisch en het
EKO-keurmerk.
Inmiddels vindt u hij Albert Heijn onder meer de volgende
producten van het merk AH Biologisch:
Aardappels
Jam (aardbeien, zwarte
Sinaasappelsap
Appelciderazijn
bessen, abrikozen,
Spaghetti
Appelsap
bosvruchten)
Speculaas
Avocado's
Kaas
Thee
Basismuesli
Kip (hele kip, kippen-
Tuinkers
Bieten
bout, kipfilet)
Uien
Brood (tarwerogge,
Kiwi's
Waterkers
meergranen, vloer-
Koffie
Wijn
tarwe, bruine
Penne
Winterpeen
baguettes)
Rode kool
Witte Kool
Champignons
Rode wijnazijn
Zuurkoo!
Eieren
Rijst
