E
E
Koken tegen
de klok
lekkers
van
citrus
aj
Recepten
Inhoud
Charlie 1 rotter
TTT
Bijgerechten
Straks luxe bestfk
voor Air Miles!
Voorgerechten
(Bloed)sinaasappels met
gesmoorde witlof, walnoten
en gorgonzola 41
Caprese 77
Filetlapjes met artisjokken 94
Hamburgers met
tomatendressing 97
Hele bloemkool, geroosterde
met broccolisap 41
Muntsoep, koude met sugar
snaps en avocado 38
Hoofdgerechten
Aardappel-bietjessalade,
lauwwarme (V) 25
Bouillon, oosterse met spaghetti,
gehakt en basilicum 75
Entrecoteflapjes met groene
asperges 96
Groentesoep, Mexicaanse (V) 23
Haaskarbonade met
roergebakken spinazie 93
Kip, roergebakken met kerrie
en basilicum 79
Noedelsoep met
rosbiefreepjes 95
Tarwe met geroosterde
groenten en pesto-tomaat
dressing (V) 83
Tortilla, gegratineerde met kip
en gemengde sla 21
Zalm op bedje van
venkelrauwkost 26
Spinazie, roergebakken met
iimoen, knoflook (V) 27
Nagerechten
Grapefruitsoep met roomijs 105
Limoenijs, schuimig met
gebrande kokos 105
Sinaasappelsalade met
honing 107
V vegetarisch
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de receptuur vervan
gen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor 1 takje verse kruiden
1 theelepel gedroogde, 1 4 theelepel poeder
of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Eet- of theelepel
Als er in de receptuur 1 eet of theelepel
wordt genoemd, dan wordt een afgestreken
lepel bedoeld. Een theelepel bevat
3 milliliter, 1 eetlepel 5 theelepels (15 ml)
en 1 deciliter ca. 7 eetlepels (100 ml).
De wereld van lekker eten en drinken8
Kijk en vergelijk: groente16
Koken tegen de klok 20
Verfijnde azijnen 30
Topkok Charlie Trotter37
Tasty Tom-tomaat44
Op zoek naar het onbekende52
Gemalen kazen54
Lekker Leven60
66
69
72
83
86
92
AilerHande Beauty
AllerHande Thuis
Basilicum, het koningskruid
Dagje zonder vlees of vis
Fruit in de fles: Beaujolais
Vlees a la minute
Kijk en vergelijk: fruit
Toetjes met citrus
Dorstlessers voor onderweg
AllerHande Groentequiz
Klantenservice
Volgend nummer
_100
.102
.110
.112
.117
123
Verfijnde groentegerechten
van een culinair kunstenaar.
Bladzijde 37
Mooie maaltijden
in een handomdraai
met pan- of serveer-
klare groente- en
slapakketten.
Bladzijde 20
Volgende maand start Albert Heijn met een
nieuwe spaaractie voor luxe bestek. Nieuw is
dat u het bestek ook met uw Air Miles kunt betalen.
In de volgende AllerHande leest u er alles over!
Vanaf 18 mei zijn ook bonus punten inwisselbaar tegen
korting op bestek. Sinds 14 april krijgen houders van
een AH Bonus kaart een gratis bonus punt voor elke
tien gulden aan boodschappen bij Albert Heijn. Uw
spaarsaldo bonus punten kunt u
vanaf 18 mei aflezen op de prijs-
scanner in de winkel.
Tot besluit...
Bladzijde 102
