AllerHande
De Tasty Tom doet zijn naam eer aan.
Deze kleine, felrode, sterk geurende
trostomaat heeft van nature een voile,
pittig-zoete smaak, die volledig tot zijn
recht komt door de zorg waarmee
hij wordt omringd.
Het is alweer het dcrde scizoen
dat de Tasty Tom-tomaten op
de groenteafdeling van Albert
Heijn liggen. Inkoper AAartin
Greuter introduceerde deze tros-
tomaat omdat hij er zclf erg
enthousiast over was. 'De Tasty
Tom is een fanlastische lomaat.
Hr is in het verlcden nogal wat
kritiek geweest op de smaak van
Hollandse tomaten. Die is de laat
ste jaren echter sterk verbeterd.
Toch onderscheidl Tasty Tom zich
duidelijk van andere tomaten door
zijn bijzonder verfijnde smaak,'
stelt Greuter.
Hoog suikergehalte
De Tasty Tom-planten leveren
heerlijke, maar minder tomaten op
dan andere rassen. Vandaar dat
Tasty Tom-tomaten wel wat
duurder zijn dan andere. Hoewel
klanten Tasty Tom misschien te
duur zouden vinden, besloot
Martin Greuter toch om de tomaat
op le nemen in het assortiment om
tomatenliefhebbers deze exclusieve
trostomaat niet te onthoudcn. Dat
veel mensen Tasty Tom erg waar-
deren, blijkt wel uit een onderzoek
dat vorig jaar zomer werd gehou-
den onder de klanten van Albert
Het geh
44
Tomatensalade
4 Tasty Tom-tomaten
in plakken snijden en
besprenkelen met
2 eetlepels olijfolie
extra vierge, 1 eet-
lepel balsamicoazijn,
1 fijngesnipperde
bosui en ca. 60 g
fijnverkruimelde
geitenkaas.
Lekker bij kip en
gebakken krieltjes.
Heijn.
Van half
juli tot en met
hall augustus troflen zij in een bakje
met Tasty Tom-tomaten een
kaartje aan met allerlei vragen.
Greuter: 'Bijna iedereen gaf aan
deze tomaat te kopen vanwege zijn
lekkere smaak. Veel klanten schre-
ven spontaan opmerkingen op als:
heerlijke tomaat; deze tomaat
smaakt net als vroeger.'
Het geheim van de voortreffelijke
smaak van Tasty Tom zit hem
allereerst in het tomatenras. 'Tasty
Tom is een kleine tomaat, met
relatief veel meer smaak dan gro-
tere soorten,' zegt Hans Vereijken.
Samen met zijn broer en vader
kweekt hij Tasty Tom-tomaten
voor Albert Heijn. 'De tomaat
dankt zijn slerke smaak onder
Inkoper Martin Greuter
