Allerhande | 1998 | 1 mei 1998 | pagina 30

A11e r H dn d e

Nabij Lille in noordwest
Frankrijk worden in
deze vaten ('fermen
teurs') de wijnazijnen
van Albert Heijn
gemaakt.

De azijnmakers zijn
trots op hun product,
dat nog steeds op
ambachtelijke wijze tot
stand komt.

Subtiele zuren