KLANTEN
SERVICE
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Spoom
Bakbanaan
Gekoelde eieren
Merknamen achter ingredienten
Verkoopadressen
Met redamecheque toch profiteren van aanbiedingen
n
AllerHande 119
Wat is precies een spoom? Ik weet dat het een tussengerechtje is, maar waar bestaat het uit?
Dhr. 0. te Z.
Een spoom is een drankje dat bestaat uit een belletje sorbetijs waarcp champagne of een mousse-
rende wijn wordt geschonken. Het is bedoeld als oplrissertje tussen de verschillende gangen
door. Tijdens een uitgebreid etentje wordt een spoom geserveerd tussen het laatste voorgerecht
en het hoofdgerecht. Indien de zit aan tafel te lang wordt, is het ook mogelijk om de spoom niet
aan tafel te serveren, maar ergens anders in de kamer of in huis. Uw gasten kunnen dan even de
benen strekken en u liebt
de tijd om de tafel voor
de volgende gang in orde
te brengen. Een spoom
laat zicli goed presente-
ren in een cocktail- of
champagneglas.
m
Kan een bakbanaan
ook rauw worden
gegeten?
Dhr. A. te W.
Het vruchtvlees van
een bakbanaan is
rauw niet lekker.
Gebakken of eventueel gekookt is het heel smakelijk.
Afhankelijk van de rijpheid ligt de bereidingstijd
tussen de drie en vijf minuten.
Bakbananen zijn heel voedzaam en zijn daarom in veel
Zuid-Amerikaanse landen het volksvoedsel.
Op de doosjes van de eieren wordt het advies gegeven om
de eieren in de koelkast te bewaren. Maar koken gekoelde
eieren niet sneller stuk dan ongekoelde?
Dhr. K. te A.
De kans op breuk is alleen grotcr wanneer de eieren
rechtstreeks vanuit de koelkast het hete water in gaan.
Daarom kunt u de eieren het beste opzetten met koud
water. Verder is het aan te bevelen om een eierprikker
te gebruiken om de lucht die zich in de zogenaamde lucht—
kamer bevindt, te laten ontsnappen. Anders kan door het
koken de druk in het ei te groot worden, waardoor het
openbarst. Heeft u geen eierprikker, dan kunt u ook een
kopspeldje gebruiken of wat zout toevoegen. _out kan het
barsten niet voorkomen, maar zorgt er wel voor dat het ei
minder uitkookt.
Soms ziet u achter een product in de ingredi£ntenlijst van een
recept een merknaam staan, bijvoorbeeld: 1 pot vleesfond (380 ml,
AH). De reden hiervan is, dat van het genoemde product bij Albert
Heijn alleen d£t merk verkrijgbaar is. Deze naamsvermelding is
bedoeld om u het zoeken in de winkel te vergemakkelijken.
De stylingproducten die in AllerHande zijn algebeeld,
zijn verkrijgbaar bij de volgende adressen:
A Kitsch Kitchen, Amsterdam, (020) 622 82 61
B Ikea, klantenservice, (0900) 25=) 45 52
C Xenos, Amsterdam. (020) 622 25 76
D Hema, Amsterdam, (020) 311 44
I Wout's tegelhandel, Amsterdam, (020) 684 II 55
I Habitat, Amsterdam, (020) 676 57 67
G - Studio Bazar, Amsterdam, (020) 622 08 50
II Party House, Amsterdam, (020) 624 78 51
I Designers Quilt/W. van Acrsscn, Amstelvecn,
(020) 640 42 99
1 Fleur de Lys, Amsterdam, (020) 662 17 57
K Philippona, Den Haag, (070) 546 70 06
I Jencikova, Amsterdam, (020) 644 05 10
M= ALA. Press, Amsterdam, (020) 421 12 26
Soms is de voorraad van een aanbieding al op, terwijl er nog klanten van
willen profiteren. In dat geval kunt u bij de kassa een redamecheque krijgen,
waarmee u - als de voorraad tegen de normale prijs weer is aangevuld - toch
dat artikel tegen de aanbiedingsprijs kunt kopen. Dit geldt niet voor de
'zolang de voorraad strekt'-aanbiedingen: die herkent u aan een sterretje
In AllerHande zijn veel recepten voorzien van een wijnsuggestie,
bestaande uit een kleurbalkje met een cijfer erin. Door de kleur en
het cijfer kunt u in de winkel snel het bijpassende wijntype
vinden. Al I e bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen zijn in tien kleur-
codes ingedeeld. Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een
bepaald type wijn:
wunsuggestie: i~| lichte. frisse. fruitise witte wijnen
wijnsuggestie: 2 ronJe, fruitise, soms wat kruidige wittc wijnen
wijnsuggestie: i| yo//g, riike, witte wijnen
wijnsuggestie: 4~| friszoete tot halfzoete witte wijnen
wijnsuggestie: 5^ halfzoete tot riike, zoete witte wijnen
wijnsuggestie: 6 rosewijnen
WIJNSUGGESTIE: 7
WIJNSUGGESTIE: 8
WIJNSUGGESTIE: 9
WIJNSUGGESTIE: 10
lichte, soepele, fruitise rode wijnen
voile, ronde, vaak wat kruidise, rode wijnen
stevise, riike. krachtise rode wijnen
ike, zocte rode wijnen en port
