Steeds meer
mensen
proeven het
verschil
Water naast de wijn
Plat water
of spuitwater?
In steeds meer restaurants wordt
de wijnkaart uitgebreid met een
waterkaart. Het Deldense restau
rant 'In den Drost van Twenthe
bijvoorbeeld, heeft dertien waters
op de kaart staan. Desgewenst
krijgt de gast een advies over het
water dat het beste past bij het
gekozen gerecht.
Met 'plat' water wordt water
zonder koolzuur bedoeld. Het
woord is in Belgifi bedacht om
onderscheid te maken met
koolzuurhoudend water.
De term 'spuitwater' duidt op
sodawater (leidingwater met
koolzuur) en heeft niets met
mineraaiwater te maken.
