Een proeverij bestaat uit uiteen-
lopende kleine en luxe (voor)gerechtjes
die samen een compleet diner
vormen. Doorgaans worden ze aan
tafel geserveerd, maar u kunt er
natuurlijk ook (deels) een lopend
buffet van maken. In de betere
restaurants wordt zo'n proeverij ook
wel aangeduid als 'menu degustation'.
'-v.
AllerHande 85
qerechtjes
