f
JOHN WEST
ROYAL MAIL
Om u de meest makesmakelijkste zalm voor te kunnen
schotelen gaan we erg ver. De kust van Alaska, om
precies te zijn. De zalm die daar zwemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen het neusje\ Zodat u ook met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes kunt vangen:
We halen van ver wat lekker is
66|AllerHandp
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1 li grote komkommer in de lengte halveren, in
stukjes van 5 cm snijden en de zaadjes eruit scheppen met een lepel. 1 blik
uitgelekte John West Alaska Pink Zalm (213g) pureren of fijnprakken
en mengen met 11/2 eetlepel crhme fraTche en
11/2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel
op smaak brengen met zout en peper. De kom-
kommerschuitjes met de zalmmousse vullen.
Gebruik hiervoor een spuitzak of een lepel.
