Garnalenomelet "Flake Style'
^21 All e r H a n d e
1 blikje surimi flakes (170 g Sealect),6 eieren,4 eetlepels melk,2 eetlepels boter, 1 eetlepel olie,
1 theelepel gemberpoeder, 100 g tauge, 1 zakje witte wijnsaus, 125 g roze garnalen,
150 g veldsla, peper en zout.
PAASBRUhCH «fi
Bereiden: Klop de eieren los samen met de melk, de gemberpoeder en
peper en zout. Verhit de boter en olie in een koekenpan en (roer)bak
hierin de tauge voor 1 Vz minuut. Schenk het eiermengsel over de tauge en voeg hieraan de helft
van het blikje surimi flakes toe.
Bak de omelet in 3 minuten goudbruin.
Keer de omelet en laat ook deze kant goudbruin worden.
Bereid de witte wijnsaus volgens de instructies
op de verpakking. Voeg de overige helft van de surimi flakes en
de roze garnalen toe en laat het goed warm worden. Snijd de
omelet in 4 parten, verdeel het over de borden en giet
de saus over de omelet. Garneren met veldsla.
