'Het kleine
(On)gezouten
smaakmakers
|astelkleurige
kommen
Verkrijgbaarheid van
producten en ingredienten
Kinderkook- en leesboek
ruiden, specerijen of bepaalde groenten of producten drukken een sterk
stempel op de maaltijd. Uit een onderzoek naar 'Koken met minder zout'
van de Nederlandse Hartstichting kwamen de volgende favoriete smaak
makers met en zonder zout naar voren:
Met zout:
1. Zout
2. Bouillon
3. Ketjap
4. Nasi/bamimix
5. Kaas
6. Mosterd
7. Sambal
8. Tomatenketchup
9. Saus uit een pakje
10. Mineraalzout
Zonder zout:
1. Peper
2. (Verse) ui
3. Nootmuskaat
4. (Verse) knoflook
5. Kerrie
6. Paprikapoeder
7. (Verse) peterselie
8. Laurierblad
9. Oregano
10. Tijm
Producten waarvoor in AllerHande wordt
geadverteerd, kunt u in alle Albert Ileijn-
winkels kopen, behalve wanneer er kleine
omcirkelde cijfers bij staan. Dan zijn die
producten alleen verkrijgbaar in Albert
Heijn-winkels waar u op de deur een van
die cijfers ziet. De ingredienten van de
recepten in deze AllerHande zijn in prin-
cipe verkrijgbaar in alle Albert Heijn-
winkels met een of op de deur.
Incidenteel kan het voorkomen dat een
genoemd product alleen in winkels met een
of op de deur verkrijgbaar is. Kunt u
het gewenste product niet vinden, dan kunt
u zich wenden tot de supermarktmanager.
Het product wordt dan voor u bestcld.
Ook kunt u met vragen terecht bij de
Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Alleen deze maand
verkrijgbaar, zolang de
voorraad strekt: ruime
kommen in zachte tinten
en bijpassende servetten.
De kommen komen onge-
twijfeld van pas: voor de
soep. het dessert, de
muesli, om borrelnootjes
of olijven in te serveren...
Ze zijn vervaardigd van
Italiaans aardewerk,
hebben een doorsnede
van 14 centimeter en zijn
verkrijgbaar in ivoor,
lichtblauw, mintgroen en
oranje. Een pak bijpas
sende servetten a 20 stuks
kostf 1,95, de kommen
zijn 3.95 per stuk.
'Dat alleen de grotere mensen kunnen
koken is bijgeloof...', zo begint het
boekje 'Het kleine fornuis'. Dit boekje
is bestemd voor jonge koks-in-de-dop,
die ook van lezen houden, want 'Het
kleine fornuis' is vooral een leesboek,
met verhalend geschreven recepten.
Zo komt de lezer aan de weet dat een
recept al in de winkel begint, dat kei-
zer Nero elke dag prei at en dat je met
gelatine allerlei vormen kunt maken.
Kooktalent, voorzichtigheid, geduld of
behulpzame ouders zijn gewenst, want
bloem zeven, hangend water deppen
of apenoten malen in de keukenma-
chine is zelfs voor gevorderden niet
per definitie gesneden koek. 'Het
kleine fornuis', van Philip Mechanicus
en Judith ten Bosch, is verschenen bij
Uitgeverij Leopold en kost 24,90.
Verkrijgbaar bij de boekhandei,
ISBN 90 258 4048 5.
