Kummelkartoffeln
- mt A
Oorspronkelijk komt de aardappel uit Zuid-Amerika.
In Europa hrak de aardappel pas na 1770 definitief door
AllerHandf 69
KUMMELKARTOFFELN
Aardappels met
karwijzaad
(bijgerecht uit de magnetron,
4 personen)
6 kruimige aardappels (a ca. 100 g),
40 g boter of margarine,
2 eetlepels karwijzaad,
12 eetlepel fijn zeezout (Zonnatura)
(i)Bereiden: Aardappels
onder stromend water schoon-
boenen. Met vork gaatjes in
aardappels prikken. In magne
tron aardappels op bord in
ca. 9 minuten op vol vermogen
(700 Watt) gaar laten worden.
Aardappels in keukendoek
verpakken en ca. 10 minuten
laten nagaren.
®lntussen in magnetron
boter op laagste stand
(75 Watt) in ca. 1 minuut laten
smelten.
(3)Aardappels in lengte halve-
ren. In kom karwijzaad en zout
door elkaar roeren. Aardappels
met snijvlak licht in karwij-
zaadmengsel drukken en met
snijkant naar bovenop een
platte schaal leggen. Op elke
aardappelhelft 1 theelepel
boter schenken. In magnetron
aardappelhelften nog ca. 1
minuut op vol vermogen heet
laten worden. Serveren met
gebakken schnitzels.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. 0,75
Bevat per eenpersoonsportie
210 ki locator iedn
eiwit 4 g - vet 9g -
koolhydraten 27 g
M M.V.: PLACEMAT, CIAS (B); DOEK (E): ZIE BLZ. 95
