Lekker pittig,
lekkeiianders
1
Tivall-schnitzel met
tomaten-kappertjessaus
Een dagje
zonder
Vegetarische variant van de schnitzel
Vleesvervangers zijn een handig
alternatief voor wie minder
vlees wil eten maar niet hele-
maal anders wil gaan koken.
A11 e r H a n d e 49
fc
Gepatenteerd
Alle produclen van Tivall worden
volgens hetzelfde gepatenteerde
productieproces vervaardigd. De
ingredienten zijn uitsiuitend
plantaardig. De basis bestaat uit
tarwe, soja en plantaardig eiwit,
waaraan per product een speci-
fieke kruidenmix wordt toege-
voegd. Tivall-producten zijn
volledige vleesvervangers, ze leve-
ren o.a. ijzer, vezels, eiwitten en
meervoudig onverzadigde vetzu-
ren, maar bevatten - in tegenstel-
ling tot viees - geen cholesterol.
Per 100 gram levert de Tivall-
schnitzel 270 kilocaloriegn, 15
gram eiwit, 17 gram vet, 15 gram
koolhydraten en 6,5 gram vezels.
TIVALL-SCHNITZEL MET
TOMATEN-KAPPERTJESSAUS
(vegetarisch hoo/dgerecht, 4 personen)
4 tomaten, 1 sjalotje, Vj kleine groene paprika,
6 eetlepel (olijf)olie, 1 teentje knoflook,
4 Tivall-schnitzels, 11 potje kappertjes (i 60 g, Royal Mail),
zout, (versgemalen) peper
Bereiden: In pan ruim water
aan de kook brengen. Tomaten
inkruisen, enkele seconden onder-
dompelen in kokend water,
afspoelen onder koud water, ont-
vellen en in blokjes snijden.
(2)Sjalotje pellen en fijnsnippe-
ren. Paprika wassen, schoonma-
ken en in kleine blokjes snijden.
(|)ln pan 1 eetlepel olie verhitten.
Knoflook pellen en boven olie uit-
persen. Ui en paprika toevoegen
en ca. 2 minuten fruiten. Toma-
tenblokjes toevoegen en ca. 10 mi
nuten zachtjes laten pruttelen.
(4)lntussen in koekenpan rest van
de olie verhitten. Schnitzels vol
gens gebruiksaanwijzing in ca.
6 minuten goudbruin en gaar bak-
ken, halverwege keren. Kappertjes
met 1 eetlepel kappertjesvocht
door tomatenblokjes roeren.
Op smaak brengen met zout en
peper. Schnitzels over vier borden
verdelen.
Op elk bord 2 eetlepels saus
scheppen. Rest apart erbij geven.
Serveren met witte rijst.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
455 kilocaloriedn
eiwit 17 g - vet 36 g -
koolhydraten 17 g
Steeds meer mensen eten
weleens een dagje geen
vlees of vis. Albert Heijn
speelt daarop in met een
reeks volwaardige vlees
vervangers. Deze maand:
Tivall-scknitzels.
