AllerHande 27
M M.V.: B0RD1ES (A); SERVET (F): 2IE BIZ. 95. BESTEK UIT EICEK BEZIT
SAHNIGES DESSERT
MIT SCHWARZBROT
U N D A P F E L
R 0m ig toetje met
roggebrood en appel
(nagerecbt, 2 personen)
1 stevige appel (Elstar of Jonagoid),
1/2 dl appelsap,
1 eetlepel citroensap,
1 sneetje donker roggebrood,
3 bitterkoekjes,
25 g hazelnoten (zakje a 65 g, Baukje),
1 bekertje slagroom (125 ml),
1 eetlepel suiker,
1 eetlepel bosvruchtenjam
Voorbereiden: Appel schillen
en in 8 partjes snijden. Partjes in
lengte halveren. In pan appelstuk-
jes met appel- en citroensap aan
de kook brengen en afgedekt in
ca. 5 minuten zachtjes gaar laten
worden. In zeef laten uitlekken en
afkoelen.
©Roggebrood verkruimelen.
Bitterkoekjes in kleine stukjes
knippen. Hazelnoten grot hakken.
In kom slagroom met suiker stijf-
kloppen. Roggebrood, bitterkoek
jes en noten luchtig erdoor
scheppen. (Mengsel ca. 1 uur in
koelkast laten staan, zodat de
smaak zich kan ontwikkelen.)
©Bereiden: Roommengsel in
twee wijde coupes of kommetjes
scheppen. Appelstukjes erover
verdelen en in midden i 2 eetlepel
jam scheppen.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
(Wachttijd: ca. 1 uur)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca.f 2.-
Bevat per eenpersoonsportie:
485 kiiocaiorieen
eiwit 6 g - vet 33 g - koolhydraten 42 g
Aloselland Riesling Auslese
Net a I s dit toetje heeft deze
Iichtzoetc wijn ecn zekere frishcid.
Serveertemperatuur 8-10 °C.
