Roter Fruchtquark
Wrrrrr rr?liffl|iS
[f7rrrwf7r?ri|Bi
vnrtyt'n'\mm
Wvv^wmmm
^^SX!E[2!EHEi1
Hamburg
M.M.V.: COUPES (B); SCHAAL EE)
ZIE BEZ. 95 LEPEL UIT EICEN BEZII
ROTER FRUCHTQUARK
Rood-fruitkwark
(nagerecht, 4 personen)
1 pak bosvruchtenmix
(diepvries, 300 g, Frosta),
2 zakjes vanillesuiker,
1 bakje magere kwark (225 g),
1 bekertje zure room (125 ml),
2 eetlepels poedersuiker,
4 toefjes munt,
keukenmachine
Dit toetje is supersnel
klaar ais u de bosvruch
ten laat ontdooien in de
magnetron.
Doe het fruit in een
magnetronschaal en
verwarm het afgedekt
ca. 3 minuten op de
helft van het vermogen
(ca. 350 Watt). Schep
het fruit halverwege
een keer door.
©Bereiden: (Bosvruchtenmix
ca. 1 uur van tevoren uit diepvries
nemen en laten ontdooien.) Helft
van bosvruchten met vanillesuiker
in keukenmachine pureren. Rest
van bosvruchten tot gebruik in
zeef laten uitlekken.
©In kom kwark, zure room en
poedersuiker door eikaar roeren.
Vruchtenpuree erdoor spatelen. In
vier hoge coupes scheppen.
©Bosvruchten op kwark schep
pen en garneren met toefje munt.
Bereiden: ca. ?5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,-
Bevat per eenpersoonsportie:
150 kilocalorieen
eiwit 7 g-vet 7 g- koolhydraten 16 j
Zure room
j Zure room is een aangezuurde
room met een vetpercentage van
20%. De room heeft een friszure
I smaak. In de Duitse keuken wordt
zure room gebruikt als topping op
soepen of stoofgerechten of als
basis voor sauzen, zoals mieriks
wortelsaus.
