Emaille
op een voetstlik
voordelige
Koken
met
heimwee
kruidenboter
Exquise
dropjes
De Koopjes Keuken
A11 er H a n d p 11
In het boek
Gastvrijheid met een
snufje heimwee' worden
twaalf restaurants en eelcafes van
vluchtelingen in heel Nederland en Belgie geportretteerd.
Vluchteling-ondernemers uit Vietnam, Indonesie, Iran,
Koerdistan, Bangladesh, Bosnie, bihiopie, Chili, Afghanistan
en Sri Lanka komen aan het woord. Naast interviews bcvat
elk hoofdstuk een aantal traditionele recepten. Zo maakt u
kennis met gerechten en gebruiken uit relatief onbekende
keukens. Ook krijgt u een idee van de achtergrond van
vluchtelingen en hun motieven en verwachtingen bij het op-
starten van een eigen zaak. Het bock (ISBN 90 230 0961 4)
is geschreven door Christel Jansen en is uitgebracht door
uitgeverij Becht en VluchtelingenWerk. Het boek kost
J 24,90 en is vcrkrijgbaar bi) de boekhandel.
Deze maand in de Koopjes Keuken: een emaille
vergiet in drie decoratieve, frisse kleuren:
lichtblauw, lichtgeel en mint. Normaal betaalt
u 29,95, deze maand 24,95, zolang de
voorraad strekt. Het geemailleerde vergiet
staat op een voet en heeft een diameter van
22 cm. Het vergiet heeft roestvrijstalen
stootranden aan de boven- en onder
zijde en verchroomde handgrepen.
Door het vergiet met de hand af te
wassen, blijft het zeker roest
vrij. Het vergiet kan in
principe ook in de
vaatwasmachine, maar er
is dan een kleine kans dat
er vocht komt onder de
stootranden.
Het merk Euro Shopper
staat voor goede kwali-
teit voor een lage prijs.
Aan de uitgebreide lijn
Euro Shopper-produc-
ten is nu ook kruiden-
boter toegevoegd, met
echte roomboter.
Lekker op bijvoorbeeld
stokbrood of toastjes.
Een kuipje van 100 g
kost 1,79.
Coed nieuws voor
dropliefhebbers:
Venco heeft er een
dropsoort bij: Darq.
Darq wordt gemaakt
uit speciaal geselec-
teerde ingredienten,
waaronder kruiden en
zoethoutwortel en - heel
belangrijk - Arabische gom.
Dat maakt deze drop tot een delicatesse.
De diepzwarte, glanzende dropjes zijn stevig en
verkrijgbaar in twee smaken: zout en zoet.
Een zakje van 7 75 g kost 2,69.
