Va lentijnsdinee
Culinaire schatten
rond het IJsselmeer
Smakelijk^l
esvoer
Veelzijd ig papier
Qebruik Albert Heijn Bakpapier
(f !<99) 00k eens om er ovenfrites of
andere ovensnacks op te bakken.
Zo hoeft u de bakplaat niet in te
vetten, de bakplaat blijft schoon en
de frietjes worden minder vet
en lekker ki'okant.
AllerHande 9
W'ilr u uw hartendief uitnodigen voor een
lekker Valentijnsdinectje? Bij Albert Heijn
vindt u loepasselijke uitnodigingskaarten
(vanaf 2,95 Wilt u daarbij het goede
doel steunen, stuur dan een van de vijl mil-
joen kaarten die de Nederlandse Hartstich-
ting op het postkantoor aanbiedt in het
kader van de actie "I lartelijk F.len'. Op
donderdag 12 februari zendt de Tros om
21.00 uur een programma uit met Ivo
Niehe waarin vcrrassende koppels (zoals
Frits Bolkestein met Herman Brood) thuis
een maaltijd bereiden. Bezorg iemand een
Hartendieliesvlaai, een wensreep', botcr-
hart of Chupa Chups lollies en u heeft
beslist een slreepje voor. De vlaai is
gevuld met appel en abrikoos en laat een
prachtig hart zien. Een halve kost f 6,45,
een hele J 10,95. 'n de AH-winkel vindt u
nog meer hartelijke' lekkernijen.
De vroegere Zuiderzee was
een drukbevaren wereldzee:
het kloppend hart van
Nederland, waar kooplieden
af en aan voeren met han-
delswaar uit verre landen.
Talloze herinneringen aan
die rijke tijd zijn bewaard
gebleven in de steden en
dorpen in het gebied rond
het IJsselmeer. Deze steden
hebben samen 'De Gouden
Cirkel' in het leven geroe-
pen om u op een bijzondere
manier kennis te laten
maken met de vele (00k culi
naire) schatten. Zo zijn er
diverse 'Gouden Cirkel'-
arrangementen. Natuurlijk
kunt u 00k telkens een
andere plaats bezoeken. Bij
de VVV-kantoren op de route
is een speciaai Schatten-
boekje te koop voor 9,95,
vol ideeen en kortingsbon-
nen. Voor meer informatie
over de Gouden Cirkel: de
Zuiderzeelijn, telefoon
(0320) 23 23 23.
e talel'Hn tien, gastronomisch graaf-
werk in hapklareT^okkon' is het
nieuwste book van culinair journalist
Johannes van Dam. Ilonderd ingredienten,
van aardappel tot zuurkool, passeren de
revue en worden van tien kanten bekeken.
Op een kritische, onderhoudende manier
komen heel wat bekende en minder bekende
leitjes. labels en tips voor het voetlicht. Zo
komt u te weten dat banaan de meest gegeten
vrucht op aarde is, dat de benaming 'room-
boter' flauwekul is en dat afbakbrood zo uit
de vriezer afgebakken kan worden. En pas
sant geeft Van Dam zo'n honderd recepttips.
waaronder een recept voor Zuurkool Johan
nes. Daarmee is 'De tafel van tien' voer
voor leergierige koks en iedereen die van
'lekker lezen' houdt. De stukjes in deze uit
gave verschenen eerder in Het Parool en De
AAorgen. De taiel van tien (ISBN 90 388 1385
6) is verkrijgbaar in de boekhandel en kost
39.9o.
