Van dagelijkse kost tot haute cuisine
De nieuwe lichte
mmm Duitse keuken
Een
broodje uit de hand
De mooiste gerec
van Duitse topkoks
AllerHande 91
Sehr geehrte Damen und Herren...
AllerHande kunt u ook thuis ontvangen
In uw Albert Heijn-winkel krijgt u de AllerHande gratis
mee. U kunt u ook abonneren op AllerHande. Alleen
de kosten van verzending, verpakking en administratie
worden in rekening gebracht. De abonnementsprijs
voor twaalf nummers is 40,-. Wilt u AllerHande
voortaan thuis ontvangen, dan kunt u dat schriftelijk
laten weten aan: AllerHande abonnementen,
Antwoordnummer 250, 1500 VC Zaandam. Circa vier
tot vijf weken na binnenkomst van uw aanvraag ont-
vangt u de op dat moment nieuwste AllerHande plus
een acceptgirokaart. Wanneer uw betaling is ontvan
gen, krijgt u daarna nog elf opeenvolgende nummers
van AllerHande thuis.
Colofon
AllerHande verschijnt twaalf keer per jaar.
Gratis verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels.
Uitgever: Albert Heijn bv, Zaandam
Bladmanager: Rene Repko
Redactiecodrdinatie: Annet Bouman
Advertentiecoordinatie: Wim Groot
Assistentie en abonnementen: Marja van 't Veer
Redactionele realisatie:
Media Partners, Amstelveen
Hoofdredacteur: Reijer Blankenspoor
Art Director: Ger Schoolenaar
Chefredacteur: Mieke van Laarhoven
Projectredacteur: Rob van Erp
Tekst/eindredacteur: Karin Lassche
Redacteur: Tanja Zetzema
Redactie-assistente: Petra Waaijer
Accountmanager: Vibeke Duyff
Technische codrdinatie: Karl van der Vlies
Met medewerking van: Linda Bellaar Spruyt,
Benelux Press, Hilda de Boer, George Burggraaf,
Janine van Dijk, Piet Eggen, Lotti Elfferich,
Kea Engbers, Cyn Ferdinandus, Owen Franken,
Cornelis van Ginneken, Willem Groeneveld,
Rik van der Heiden, Sabrina Hessels, Herman Heuvink,
Clara ten Houte de Lange, Nanny de Jager,
Ingrid Joustra, Kamer 465, Frans Koene,
Marjolein Koolhof, Karel Koolhoven,
Janny van der Lee, Raya Lichansky, Rob Ligthart,
Monique Lindeboom, Gerdjan van der Lugt,
Manfred Meeuwig, Tineke Meirink, Annelies Morris,
Bob Mulder, Framboise Nick, Bart Nieuwenhuijs,
Ingmar Niezen, Melanie Oudemans, Fred Paai,
Jan Willem Papo, Petey de Quay, Ruud Slierings,
Petra Steenkamer, Tony Stone Images,
Mary Stottelaar, John Swannell, Hannah Tofts,
Carel Verduin, Ella Vermeulen, Helen van Vliet,
Marjolein Vonk, Sylvia Weve, Dirk Wiarda,
Jan de Wit (De Nederlanden), Daan Wormsbecher
Druk: Roto Smeets Etten, Etten-Leur
1998 Media Partners
Niets van deze uitgave mag, in welke vorm en op
welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder
voorafgaande schriftelijke toestemming van
de uitgever.
Albert Heijn noch Media Partners kunnen aansprake-
lijk gesteld worden voor eventuele zet- of drukfouten.
Informatie en reacties uitsluitend:
AH Servicelijn, tel.: 0800-0305
Postbus 3000, 1500 HA Zaandam
Internet: www.ah.nl
Aanbiedingen geldig van 9 t/m 21 februari 1998
Redameprijzen die u in dit blad tegenkomt, zijn geldig
van maandag 9 t/m zaterdag 21 februari 1998.
De Belgen snijden er friet van, de Nederlanders prakken ze en de
Duitsers weten er wel raad mee. Rechttoe-rechtaan-recepten en
culinaire wondertjes met aardappel.
De Duitse zware, vette spijzen van weleer
hebben plaatsgemaakt voor eigentijdse,
lichte gerechten. Over vetarm koken,
karakteristieke dressings en typisch
'Duitse' kruiden.
De nieuwe Duitse keuken wordt gevoed door het culinair talent in de (sterren)restaurants.
Drie sterrenkoks verhalen over trends en tradities en geven hun mooiste recept.
Bijzonder brood, bijzonder belegd, bijzonder lekker.
