AllerHande 75
WITLOFSALADE
Snijd voor 4 personal
4 struikjes witlof in
smnllc reepjes.
1 7 heclcpcl
citroensap,
2 eetlepcls mayonaisc
en 1 eetlepel slagroom
en t in stukies
gesncden gckookt ei
lot ecn sausjc
kloppen.
Op smaak. brengen
met zout en pepcr.
Sausje door witlof
scheppen.
Heerlijk bij gegrilde
biefstuk-
WITLOF MET KIP EN
A P P E L S A U S
(voorgerecht, 4 persotien)
2 kipfilets (a ca. 125 g),
1 appel (Elstar), 3 struikjes witlof,
zout, peper, 2 eetlepels olie,
1 bekertje creme fraiche (125 ml),
3 eetiepeis mayonaise,
1 eetlepei appelsap,
12 theelepel kerriepoeder, keukenpapier
WIINSL'GGESTIE: 2
©Bereiden: Kip bestrooien met
zout en peper. In koekenpan olie ver-
hitten en kip in ca. 10 minuten
rondom bakken. Kip op bord leggen en
laten afkoeien. Intussen appel wassen
en in blokjes snijden. Witlof wassen,
met keukenpapier droogdeppen en in
grove ruiten snijden.
©In kommetje cr£me fraiche, mayo
naise, appelsap en kerriepoeder tot
sausje roeren. Op smaak brengen met
zout en peper.
Witlof over vier borden verdelen.
Appelblokjes in midden scheppen.
Kipfilet in dunne plakken snijden en
dakpansgewijs op witlof leggen. Sausje
half over appel en ernaast scheppen.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
335 kilocalorieSn
eiwit 17 g- vet 27 g-
koolhydraten 6 g
Bitter
