Een glas gloedvolle wijn voor de koude winterdagen
Enseca.^1^
Net zoals tijdens koude winterse
dagen stevige gerechten heerlijk
smaken, zijn ook stevige, gloed
volle wijnen dan op hun best.
Het assortiment van Albert Heijn
voorgiet ruimschoots in wijnen
met zo'n temperamentvol karakter.
Wijnen om bij
op te warmen
WIINSUGGESTIE: 8
»=DdSiVfO
In het algemeen
passen deze wijnen
zowel bij pittige,
kruidige. hartige
gerechlen van vlees
(van zowel rund, lam
als varken) als gevo-
gelte (onder andere kip,
parelhoen. kalkoen of
eend). Hoewel ze
behoorlijk wat 'body'
hebben, zijn ze zeker
niel hard' van smaak.
Daardoor zijn ze ook
geschikt om te schenken
bij een stukje kaas of
worst.
WIINSUGGESTIE: 8
Chateau Agram
AC Corbicrcs
Stevige, soepele, elegante wijn
waarin u rood fruit, laurier en
ledcr ontdekt.
Deze wijn hceft gerijpt op eik.cn
vat. Past uitstekend bij
gerechten in mcditerrane sfecr,
zoals lamsbout met Provengaalse
kruiden en stoofpotten.
Serveertemperatuur 16 CC.
Chateau 1 apic
AC Coteaux du Langucdoc
Stoere, donker getinte wijn met veel fruit
en een stevige structiiur dankzij de
nadntkkelijk aanwezige rijpc tannines.
De wijn is gemaakt van diverse
druivenrassen, die worden verhouwd op
een ondergrond van leisteen. Daardoor
heeft hij, ondanks zijn gespierde
karakter, een zekere finesse. Heerlijk bij
gebraden of gegrilde entrecote en
geprononceerd smakende kazen.
Serveertemperatuur t6 ZC.
Siglo
DOC Rioja Crianza
Deze in een opvallende jutezak verpakte
klasse-rioja heeft een geur van zwarte
bessen en een snuifje vanillc. Het frui,
handhaaft zieh mooi in de ronde smaak en
wie goed doorproeft, ontdekt ook iets van
drop. Hij smaakt voortreffelijk bij gebraden
of gegrild rood vlees (eventueel gegarneerd
met een klontje kruidenbotcr), maar ook bij
roerbakgereehten met varkensvle.es is het
een goede keus. Serveertemperatuur 16 °C.
Periquita
Deze knachtige, niet~zware wijn is
vernoemd naar het Portugese druivenras
waarvan hij is gemaakt. Hij heeft een
fonkelende, diepe kleur en een zeer fruitige
geur en smaak, met op de achtergrond een
verfrissend zuurtje. Past bij vrijwel alle
kruidige vleesgerechten, chili con came en
gegrilde runderbraadworst.
Serveertemperatuur /6 °C.
66
AlletHdnd?
