uitvinder John Pemberton
AllerHande J 23
naam. En dan met twee c's, want daf
liep lekkerder. Bovcndicn ontwierp hij
het logo: simpelweg door de naam zo
sierlijk mogelijk op to schrijven. Zo
schiep hi] het bekendste beeldmerk ter
wereld.
Het geheime recept
Rond het recept van de dik vloeibare
Coca-Cola siroop hing een waas van
mysterie die door het bedrijf llink
werd aangewakkerd. Het verhaal ging
zelfs dat er steeds maar twee chemici
in leven waren die het recept kenden.
Zij mochten dan ook nooit samen in
een vliegtuig stappen. In een moeilijk
to bereiken kluis lag nog wel het
handgeschreven recept van 'Doc.
Pemberton' zelf, maar daar kon eigen-
lijk niemand aankomen. Het recept
moest en zou geheim blijven. Zelfs de
geruchten dat er cocaine in zat. kon-
den daardoor niet echt ontzenuwd
worden maar voor de mythevorming
was dat niet eens zo slecht. Toch
werd de geheimzinnigheid deels door-
broken toen chemische technieken het
mogelijk maakten de bestanddelen van
Coca-Cola te vinden. Alleen de
samenstelling en mcngverhouding van
de fruitolien en kruiden zijn nooit
achterhaald.
De komst van Pepsi-Cola
Inmiddels was ook Pepsi-Cola op de
markt. In 1898, twaalf jaar na Pem
berton, experimenteerde Caleb Brad-
ham in North Carolina met elixers.
Een van zijn drankjes, waarvan de
ingredienten op die van Coca-Cola
leken, verkocht opvallend goed. I lij
doopte zijn parel 'Pepsi-Cola', een
naam die is afgeleid van de medische
term dyspepsie', de wetenschappelijke
naam voor spijsverteringstoornis.
Bradham vond dat zijn drank deze
kwaal kon genezen. Vol goede moed
liet hij zijn merk registreren en richtte
de Pepsi-Cola Company op. AAaar de
Eerste Wereldoorlog doorkruiste zijn
plannen en in 1922 ging hij failliet.
Pas in 1931 kwam er weer leven in de
Pepsi-brouwerij. Een zoetwaterfirma
nam de zaak over en vestigde de
Pepsi-Cola Company in New York.
In Zuid-Amerika verkocht Pepsi
goed, vooral vanwege de lage prijs,
nen. Het eerste is hem gelukt, het
tweede niet, want twee jaar na zijn
uitvinding overleed hij. Kort voor zijn
dood had hij zijn zaak verkocht aan
drogist Asa Griggs Candler. Candler
had een grenzeloos gelool in de drank
- die inmiddels Coca-Cola was
gedoopt - en maakte van het kelder-
bedrijfje' een wereldconcern. Van
grote betekenis daarbij waren het
flesje en de kroonkurk. Twee jonge
juristen kregen het recht om Coca-
Cola te gaan bottelen.
Ze waren dol op de drank, maar het
ergerde hen dat die alleen maar aan de
tap te krijgen was. Omdat Candler
niets zag in het idee om de cola in
flesjes te stoppen, verleende hij hen -
gratis - het alleenrecht tot bottelen.
Het werd een enorm succes: in 1909
waren er al 400 bottelarijen in de
Verenigde Staten.
What's in a name?
Het was uitgerekend de boekhouder
van de Pemberton Chemical Com
pany, Frank Robinson, die de naam
Coca-Cola in het leven riep. Omdat
er zowel Zuid-Amerikaanse coca-
bladeren als Afrikaanse kolanoten in
de drank verwerkt waren, vond deze
cijferaar Coca-Cola wel een leuke
Waar Coca-Cola koos
voor sporters in de
reclame, introduceerde
Pepsi wereldwijd de Pepsl-proef en
sloot het bedrijf gigantische reclame-
contracten met popsterren, zoals Ray
Charles.
an het einde van de vorige eeuw
was het heel gewoon: even een
frisje drinken bij de apotheek.
was dus geen toeval dat een
apotheker de cola ontdekte. Chemicus
John Pemberton brouwde de siroop in
188O in een grote ketel in het souter-
rain van zijn apotheek. Het was de
tijd dat Irisdranken net populair
begonnen te worden en dat apothe-
kers voortdurend experimenteerden
met nieuwe dranken. Klanten konden
Het
doorgaans kiezen uit verschillende
soorten siroop, zoals Iruit, tonic ol
gember, die dan werden aangelengd
met koolzuurhoudend spuitwater. Het
eerste glas cola schonk Pemberton aan
de frisdranktap in Jacob's Pharmacy"
in Atlanta.
Van kelderbedrijf naar
wereldconcern
John Pemberton was bezeten van de
gedachte een nieuwe frisdranksmaak
op de markt te brengen, want hij
wilde eindelijk wel
eens geld gaan verdie-
