Ideeen voor een 5
Deli bagels with smoked salmon,
cream cheese and onions
Een bijzonder broodje
Een bagel Is een rond wit
broodje met een gat in het
midden. Het kruim is heel
fijn en het broodje heeft geen
echte korst. Dat komt door
dat dc gerezen broodjes voor
het afbakken eerst ca. 30
seconden in kokend, licht
gezoet water worden gelegd.
In New York worden bagels
vaak extra bestrooid met grof
zeezout, karwijzaadjes, maan-
zaad of sesamzaad en recht-
streeks als snack vanuit de
bakkerii verkocht.
cks uit
Bereiden: A\et scherp mes bagels hori-
zontaal doorsnijden. Ui pellen en in dunne
plakken snijden. Plakken in ringen verdelen.
_alm in 8 plakjes verdelen.
Bagelhelften ruim met kaas besmeren.
Op onderste helft van bagel Iosjes 2 plakken
zalm leggen. Op zalm uiringen leggen. Op ui
takje dille leggen. Bovenste helft van bagel met
besmeerde kant op uien leggen.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,25
Bevat per eenpersoonsportie: 405 kilocalorieen
eiwit 21 g - vet 13 g koolhydraten SI g
4 bagels (AH), 1 kleine ui
it 2 pakje gerookte-zalmfilet (a 100 g, AH),
1 bakje verse roomkaas (150 g, AH), 4 takjes dille
DELI BAGELS WITH SMOKED
SALMON, CREAM CHEESE
AND ONIONS
Zachte broodjes met gerookte
zalm, roomkaas en uien
(snack
personen)
