Grand'italia
Over verrassingen gesproken...
Sugocasa
Grand'italia
Italiaans eten op z'n Italiaans
Toniaitii basissaus ♦Tomato base for sauce
♦Base de tomates pour sauces i
Wist u dat de Sugocasa's van Grand'italia allemaal zijn
bereid van ruim 1,5 kg verse, zongerijpte tomaten? Dat maakt
deze puur natuurlijke smaakmakers tot een verrassend
veelzijdige basissaus voor al uw Italiaanse gerechten. Er zijn vier
varianten: traditioneel, met kruiden, met groenten en pikant.
Stuk voor stuk heerlijk te combineren met een van die
authentiek Italiaanse pasta's van Grand'italia. Verras uzelf bij-
voorbeeld maar eens met zo'n originele 'Spaghetti alia
Sugocasa'.
Spaghetti alia Sugocasa
Benodigdheden voor 4 personen:
400 g Grand'italia spaghetti.
Voor de saus: 150 g worteltjes; 150 g courgette; 1 teentje
knoflook; 300 g rundergehakt; 50 g salami; 1 fles Grand'italia
Sugocasa traditioneel; 1/2 eetlepel tijm; evt. 1/2 eetlepel
ma'izena; zout en peper; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
De spaghetti beetgaar koken volgens de aanwijzingen op
de verpakking. De worteltjes en de courgette schoonmaken en
beide in dunne reepjes snijden of op de grove rasp raspen. De
knoflook pellen en uitpersen. Het gehakt in een braadpan met
een vork rulbakken. De salami door het gehakt roeren. Het
vlees naar een kant scheppen en de worteltjes en courgette, de
knoflook en de tijm kort bakken. De Sugocasa saus toevoegen
en alles nog 5 minuten zachtjes laten sudderen. Bind de saus
eventueel met de, met water gladgeroerde, ma'izena. De saus op
smaak brengen met zout en peper. De spaghetti laten uitlekken,
in een voorverwarmde schaal overdoen en de saus erover
schenken. Bestrooi de spaghetti met Parmezaanse kaas.
Buon appetito!
INFORM ATI I:: GRAND'ITALIA POSTBUS 19045, 2500 CA DEN HAAO
