Zo uit de oven: A
een schelp met heerlijke coquilJes
C oquille
wmm
met dille-komkommerblokjes
(oquiilmhelpje
COQl 111 I SCII II. I'll AI1 T
n 11,1. E - K O A1 k O AI M I R 11 L O k I I! S
(voorgerccht, 4 personal)
4 coquilleschelpen, '/5 komkommer, '/i zakje verse dille
WIINSUGGEST1E: 1
Schloss Craiisheim
Miiller-Thurgau
trocken
(1) Bereiden: Oven
voorverwarmen op
200 °C of gasovenstand
4. Coquilleschelpen in
midden van voorver-
warmde oven in 10 mi-
nuten gaarbakken. Intus-
sen komkommer schillen
en in lengte halveren.
Zaadlijsten met eetlepel
verwijderen. Komkom
mer in blokjes snijden.
(2) Boven kommetje
dille fijnknippcn. Kom-
kommerblokjes erdoor
scheppen. Coquilleschel
pen in midden van vier
borden schikken en hier-
omheen in cirkeltje
dille-komkommerblokjes
strooien.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. 6,-
Bevat per eenpersoons-
portie: 45 kilocalorieen
eiwit 8 g - vet 7 g -
koolhydraten 3 g
Zo'n verfijnd voor-
gerechtje verdient extra
aandacht. Het schelpje
is gevuld met een
fiuwelen saus met
daarin coquilles, filet-
stukjes van witvis en
champignons. De saus
is op smaak gebracht
met een vleugje Noilly
Prat. Het geheel is
afgedekt met zachte
Cheddar kaas. Verwarm
het schelpje 8 b 10
minuten in een voor-
verwarmde oven
van 200 °C.
AllerHande 93
