JoJmWestyangt de beste zalm
en u de com]
JOHN WEST VIS OP Z'N BEST
JOHN WEST
Om u de meest malsesmakelijkste zalm voor te kunnen
schotelen gaan we erg ver. De kust van Alaskaom
precies te zijn. De zalm die daar zivemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen het neusje'. Zodat u ook met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes kunt vangen:
AllcrHandt
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1/2 grote komkommer in de lengte halveren, in
stukjes van 5 cm snijden en de zaadjes emit scheppen met een lepel. 1 blik
uitgelekte John West Alaska Pink Zalm (213gpureren of fijnprakken
en mengen met 11/2 eetlepel crdme fraTche en
11/2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel
op smaak brengen met zout en peper. De kom-
kommerschuitjes met de zalmmousse vullen.
Gebruik hiervoor een spuitzak of een lepel.
24
1
