Heerlijk,
zon
met HoII andse
V9ROH&11 garnaaltjes!
Brood bij de maciltijd
Feestelijke toast
Plaats het broodbordje op tafel linksboven het bord. Het brood
wordt geserveerd in een broodmandje. Warm brood wordt op
temperatuur gehouden door het in een servet te vouwen.
Het brood wordt met een broodtangetje uit het mandje genomen.
GARNALENSALADE
MET ANANAS
AllerHdnde
salade
Voorbereiden: Boven kom ananas-
stukjes laten uitlekken. Bieslook kleinsnijden.
Limoen goed schoonboenen en schil eraf
raspen. Limoen uitpersen.
(D In kom mayonaise, kerriepoeder en zout
door elkaar roeren. Op smaak brengen met
cayennepeper. Slagroom stijfkloppen. Met
grote lepel slagroom door mayonaise spatelen
Tot gebruik in koelkast zetten.
(3) Bereiden: In kom garnalen, rauwkost
en ananas leggen. Limoensap, -rasp en 3 eet-
lepels ananassap erdoor scheppen. Veldsla
over coupes verdelen. Garnalensalade erop
scheppen. Dressing erover sprenkelen.
Garneren met bieslook. Serveren met drie-
hoekjes geroosterd brood.
Toast hoeft niet altijd
uitsluitend van witbrood
gemaakt te worden. Ook
bruine of volkoren boter-
hammen of sneetjes
maisbrood kunnen wor
den geroosterd.
Met behulp van een
deeguitsteker kunt u
sterren of rondjes uit de
toast steken. Ook kunt
u toast in repen snijden.
Schik de repen
nonchalant op de voet
van de coupe met
garnalensalade.
Voorbereiden: IS minuter
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. 5,75
Bevat per eenpersoonsportie:
295 kiiocaloriegn
eiwit 13 g - vet 23 g -
kooihydraten 10 g
E N K E R R I E R O O At
ikoud voorgcrccht, 4 pcrscncn)
1 blikje ananaschunks op sap (227 g, Dole),
1 limoen, 4 sprietjes bieslook,
250 g Hollandse garnalen,
1 bakje rauwkost (150 g, AH),
4 eetlepels mayonaise,
1 theelepel kerriepoeder,
zout, cayennepeper,
1 dl slagroom, 1 zakje veldsla (75 g),
4 (ijs)coupes a ca. 3 dl
14
