Eigentijds
vis-eetboek
Meer dan een traditioneel kookboek
Met vis kun je zo veel maken dat een eetboek (ja, geen kook-,
maar een eetboek) niet mag ontbreken. Albert Heijn komt
met een serie nieuwe eetboeken en 'Vis' bijt't spits af.
Eerste in reeks kookboeken 'nieuwe stijl'
'Vis' is het eerste deel in
een reeks eigentijdse eet
boeken van Albert Heijn.
Een eetboek? Ja, een eet
boek. Een eetboek is een
kookboek dat meer biedt
dan recepten. Het blinkt uit
door een origineie aanpak,
een nieuwe invalshoek en
welkome aanvullingen op de
maaltijd sec.
Zoals in het geval van 'Vis';
de hoofdstukindeling is
gebaseerd op de bereidings-
tijd. Zo kan iedereen gemak-
kelijk iets uitzoeken wat in
een bepaalde tijd te maken
is. Reuze praktisch. Het
boek biedt hoofdstukken
met respectieveiijk amuses
en borrelhapjes, voor-,
lunch- en buffetgerechten,
soepen, hoofdgerechten en
boters, sauzen en salsa's. De
hoofdgerechten zijn veelai
voorzien van smakelijke bij-
gerechten of garnituren.
Behalve op bereidingstijd
zijn de recepten ook gesor-
teerd op soort (verse) vis,
schaal- en schelpdieren, ge-
rookte vis en visconserven.
In totaal staan er in 'Vis'
tachtig recepten voor elk
moment, bijvoorbeeld sneile
voor door de week en uitge-
breidere voor in't weekend.
Zowel de origineie recepten
als de opvallende rol van de
fotografie zullen u verras-
sen. Het boek bevat ook
enkele recepten van Imko
Binnerts, Nederlands
bekendste chef-kok op het
gebied van vis (van restau
rant Imko's in IJmuiden).
Alle recepten in 'Vis' zijn
voorzien van dbn of meer
wijnsuggesties die aansluiten
bij het Wijninformatiesys-
teem van Albert Heijn.
Het boek 'Vis' is verkrijg-
baar bij iedere Albert Heijn-
winkel, zolang de voorraad
strekt.
Omvang: 96 pagina's.
Prijs: 19,95.
AllerHande 89
