Klein duimpje
1
Champignons nu op maat gesorteerd
Albert Heijn sorteert een deel van zijn champignons
tegenwoordig in drie formaten: een kleine (Petit),
een middelgrote (Moyen) en een reuzenvariant (Grand).
Nieuw is een grotchampignon met een bruine hoed.
AllerHande iaat u met al het nieuws kennismaken in
vier naar herfst geurende gerechten.
i
maar in de recepten op de
volgende bladzijden. Van de
grotchampignon werd een
variant gevonden waarover
de groente-inkopers van
Albert Heijn unaniem
enthousiast zijn. Het gaat
om een paddestoel met
meer smaak, een bruine
hoed en een steviger en
'droger' vruchtvlees dan
zijn voorganger. Hierdoor is
de nieuwkomer beter te ver-
werken in gerechten en
blijft hij tijdens de berei-
ding goed intact. Voor het
gehele assortiment geldt dat
de verpakkingen zijn aange-
past met een nieuw etiket.
Witte champignons zitten
traditioneel in blauwe bak-
jes, 'paddestoelen' (oester-
zwammen, kastanje-,
grotchampignons, shii-take
en ook paddestoelvarianten
als kastanjechampignons en
oesterzwammen en de pad-
destoelenmelange, waarin
ook shii-take) in groene.
Helemaal nieuw in het AH-
assortiment zijn de bundel-
zwammen.
Deze paddestoelen, verpakt
per 100 gram, zijn een groot
culinair genot.
Deze Het paddestoelenassortiment
kabouter van Albert Heijn nadert zijn
demon- voltooiing. De aloude cham-
streert de pignon is er, naast de
verschillende vertrouwde 250 gramsver-
formaten pakking, nu in drie afzon-
champig- derlijk verpakte maten:
nons. Petit, Moyen en Grand.
De champignons Petit zijn
verpakt per 175 gram, de
Moyen per 300 gram en de
Grand per vier stuks.
Deze strakke en constante
scheiding in maten en
gewichten is gemakkelijk bij
het bereiden van gerechten
waarvoor een bepaalde maat
champignons nodig is, kijk
en de reus
Nieuwe
verpakking,
nieuwe labels,
verbeterde
sortering. De
champignon
wordt nog aan-
trekkelijker.
AllerHande 79
