-en-om
ei
met appe
J •-
LAAGJES APPEL MET CHEVRE
GEGRATINEERD MET APPELSTROOP
(voorgerecht, 2 personen)
I stevige handappel (Granny Smith),
11/2 eetlepel boter of margarine
zout, peper,
100 g Chevre de Bellay,
1/2 eetlepel appelstroop
O Bereiden: Grill voorver-
warmen op hoogste stand.
Appel schillen, klokhuis ver-
wijderen en 6 plakken uit
appel snijden. In pan 1 eet
lepel boter verhitten. Appel-
plakken ca. 2 minuten
bakken, halverwege keren.
Appelplakken bestrooien
met zout en peper. Chevre
in 6 plakken snijden. Rest
van boter met appelstroop
losroeren.
Op bakplaat afwisselend
3 plakken appel en 3 plak
ken chevre op elkaar leggen,
eindigen met chevre. Zo
2 torentjes maken. Bovenste
plak kaas bestrijken met
appelstroop. Andere torentje
opbouwen en bestrijken met
appelstroop. Kaastorentjes
onder hete grill schuiven tot
kaas iets begint te smelten.
Bereiden: ca. IS minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
245 kilocalorieen
eiwit II g - vet 18 g -
koolhydraten 9 g
M M.V.: BORD,
KLEED (H),
BESTEK (I); ZIE
BLZ. 134
AllerHande 49
