Sauvignon Blanc Cabernet-Sauvignon dan zult u trouwens vast nog meer geuren herkennen. t Onze Chardonnay is een typische, witte - dinerwijn. Milddroog, vol. Daarom laat hij zich niet v gauw door romige sauzen, kalkoen of kalfsvlees - van de tafel vegen. Tussen twee haakjes: een Cepagewijn is een r wijn die van maar een soort druif gemaakt is. e Zoals bijvoorbeeld ook onze Sauvignon Blanc r Cepagewijn. Daarin zult u al gauw kruisbessen en groene appels herkennen. c Daarom is dit ook een echte party-wijn. Hij z tintelt van het frisse fruit. En je kunt'm even goed fi drinken bij lichte, hartige hapjes. r Onze Cabernet-Sauvignon Cbpagewijn geurt p en smaakt aan de ene kant naar zwarte bessen en n t Klinkt misschien gek uit de mond van 's lands grootste wijnliefhebber, maar een wijndruif smaakt naar alles behalve een druif. Toch kan je aan een wijn ruiken en proeven van welke druif of druiven hij gemaakt is. Dat komt omdat 'n wijndruif vol zit met smaakcomponenten die vrijkomen als de druif in't wijnvat gaat gisten. En nu is het grappige, dat dezelfde smaak- component - of beter nog geurcomponent - die bijvoorbeeld in de chardonnaydruif voorkomt, ook in boterbabbelaars zit. En in perziken. Die ruikt u dan ook als u uw neus steekt in een glas gevuld met onze Chardonnay Cbpagewijn, uw ogen sluit, langzaam de geur opsnuift en voor- zichtig een slok neemt. Als u dat een beetje oefent, Hebben we u eigenlijk wel 'ns vert

Allerhande | 1997 | | pagina 40