In dit
Nummer
Grenzeloos
Pi pM
quiches
Zoete
Internationale
vleesgerechten
kzvartet paddestoelen
Recepten
uit de oven
uit alle
windstreken
Lunchgerechten
Antipasto Cotto 37
Antipasto Crudo 37
BLT (Bacon, Lettuce and Tomato) 39
Broodje, bruin, kalkoen
met mandarijn 39
Broodje, warm, zuurkool met worst 39
Chutneybroodjes met ham 39
Lekker met Ardenner kiprollade 34
Mai'sbroodje met katenspek 39
Tosti casselerrib 39
Voorgerechten
Appel, laagjes appel met chevre,
gegratineerd met appelstroop (V) 49
Chaumes mediterranee (V) 47
Fillorolletjes met
kleine champignons (V) 83
Grotzwammenconsomme (V) 80
Linzensalade met rucola,
uitjes en kaas (V) 51
Reuzenchampignons, gevulde (V) 83
Terrine van middelgrote
champignons 83
Hoofdgerechten
Aardappel-koolschotel met
wildzwijnkoteletten 22
Flamiche au fromage
(Kaastaart, Noord-Franse) 63
Gamepie (Gevogeltepie, Engelse) 59
Kip in zoetzure saus 20
Lamsbout, kruidige 21
Leek- and potatopie
(Prei-aardappeltaart, Engelse) 60
Parelhoen met zuurkool 19
Pissaladiere (Uientaart, Zuid-Franse) 62
Rosbief met pruimen-wijnsaus 17
Sausagepie (Gehaktpie, Engelse) 61
Diversen
Aardappel-omelet, Spaanse
uit de oven 108
Ananas-kokostaart, Jamaicaanse 116
Appeltaart, Hollandse metgember 115
Biefstuk, gegratineerde
met champignons 108
Cheesecake, baked (Kwarktaart,
Engelse uit de oven) 114
Chocolade-maraschinotaart,
Italiaanse 112
Enchilada's, Mexicaanse 108
Pakketjes, mediterrane met
roodbaarsfilet 109
Paprikapizza, kleurige 108
Worteltjestaart, Zwitserse 116
Zalmfilets, gegratineerde
zo uit de oven 108
V vegetarisch
AllerHande Nieuws
Heerlijke geuren uit de oven
I n h o u d
AH onderzoek: Hoe eten Nederlanders?_
Vleeswaren
Primeurwijnen
Torentjes van kaas
16
27
34
42
45
Weet wat u eet: Kant-en-klaar pittig vlees in saus 55
Pie's en quiches58
Handige ovenhulpjes66
AllerHande Praktisch71
AllerHande Interieur73
AllerHande Beauty75
Paddestoelen op maat verpakt78
Wijn van de maand: Chateau de Saint-Preignan87
Kookboeken88
Het heerlijk avondje komt eraan92
De AllerHande Oven-Quiz98
Echte banketbakkers aan de slag
voor Albert Heijn
Uit de oven, toch snel klaar
Zoete vingeroefeningen voor de feestmaand
LekkerLeven
Kijk de culinaire kunst af
Klantenservice
Service en informatiepagina_
Volgend nummer
102
108
112
.120
.124
129
134
139
Bladzijde 58
Bladzijde 16
Mini-, middelgrote, reuzen-
champignon en grotchampignon
Bladzijde 78
Bladzijde 112
AllerHande 3
