De
'Ik wil geen reclame maken,' lacht teelttech-
nicus Theo Obdam, 'maar als je bij Albert
Heijn je groenten en je fruit koopt, dan kun-
nen we je van iedere aardbei of prei precies
vertellen waar die vandaan komt. Want die
begeleiden we zogezegd van plant tot klant.'
beste
chter Theo Obdams
luchtige rijmelarij gaat
een fijnmazig netwerk
schuil van wat ze bij Albert
Heijn teeltbegeleiding noe-
men. Theo werkt bij Holland
Crop in het Westfriese
Zwaagdijk, vlakbij Hoom.
Hij komt van huis uit... uit
Obdam, net als zijn hele
familie. Zijn broers zijn
alien tuinders, de tuinbouw
zit hem dus in het bloed.
Als docent tuinbouwkunde
stapte hij over
naar Holland
Crop, waar hij
mede verant-
woordelijk is
voor de kwali-
teit van Neder-
landse groenten
en fruit die bij Albert Heijn
verkrijgbaar zijn, Theo
houdt onder meer de prei,
de ijsbergsla, aardbeien,
uien, wortelen, broccoli,
bloemkool, selderie en boon-
tjes in de gaten.
Vers en milieu-
vriendelijker
in miljoenenvoud
Die verantwoordelijkheid is
geen peulenschil. Albert
Heijn gaat steeds verder in
het zoeken naar teeltmetho-
den die het milieu zo min
mogelijk belasten. Een lang-
zaam proces van vallen en
opstaan, want de natuur
laat zich niet dwingen. Net
zo min als de klant trou-
wens. Het valt niet mee om
miljoenen mensen zeven
dagen per week verse, sma-
kelijke, gezonde en ook nog
met zorg voor het milieu
geteelde groenten en fruit
voor te zetten, daar moet je
met je neus bovenop zitten.
En dat is dus precies wat
Albert Heijn doet.
'Doordat we steeds meer weten over het
gedrag van insecten, micro-organismen
en plantengroei, kunnen we
tegenwoordig ook op steeds grotere school
milieuvriendelijker telen met
ouderwetse middelen.'
64 AllerHande
