Wat weet
u van
Test uw wijnkennis en beantwoordt de volgende multiple choice-vragen
w
Zestien vragen over alles
wat met wijn te maken
heeft. Over druiven, over
soorten, smaken en
namen. U bent geen
deskundige op het gebied
van wijn? Dat is ook
helemaal niet nodig,
want als u deze Aller-
Hande goed leest, dan
kunt u alle zestien
vragen beantwoorden.
U hebt dus uw naslag-
werk bij de hand! Hebt u
alle multiple choice-vra
gen goed, dan vormen de
eerste letters een
Nederlands gezegde dat
iets te maken heeft met
het thema van
AllerHande 9. Succes!
w i] n
1 Weet u een ander woord
voor looizuur?
B Flavonoide, A Tannine,
C Flame
2 Een restje of een paar restjes
wijn kunnen nog van pas
komen, namelijk als
S Kinderlimonadesiroop,
QLikeur bij de koffie,
T Azijn in een dressing
3 Hoe noemt men de periode
dat de wijn rust op vaten?
E Rijpen, H Mosten, F Blenden
4 Hoeveel glazen per dag kunt u
gerust drinken?
R Een gias of twee,
T Nooit meer dan een glaasje,
5 Vijf a zes glazen, behalve in
het weekend
5 Hij fonkelt, is paarsrood,
fruitig, heeft pit en zelfs iets
pikants. Over welke zachte
wijn hebben we het?
J Chateauneuf-du-Pape,
I Tempranillo, H Zinfandel
6 Wat is een malolactische
gisting?
O Het sap komt in aanraking
met de gistcellen, N Een deel
van de zuren wordt omgezet in
zachtere zuren, L De stap
tussen het melonomische en het
navoire gistingsproces
7 Welke drie wijnlanden staan
centraal in deze AllerHande?
A Canada, Chili en Zuid-Afrika,
ZAustralie, Nieuw-Zeeland en
California,
Y Australie, Italie en Canada
8 De wijn ruikt en smaakt naar
zomervruchtjes. Welke wijn
wordt hier bedoeld?
K White Grenache, IJ Zinfandel,
GSemillon
9 Vin de goutte, wat is dat?
NHet sap dat overblijft als de
most is verwijderd, O Het sap
dat vrijkomt bij het persen van
de most, M Het sap na het
filteren van alle onzuiverheden
10 Vin de presse, wat is dat?
WHet sap dat vrijkomt bij het
persen van de most, Z Het sap
dat achterblijft bij het kneuzen
van de druif, X Het sap na het
filteren van alle onzuiverheden
11 Wat kost 'Het lekkere wijn-
boek' van Albert Heijn?
IJ 25,-, L 32,50, K 19,95
12 Wat geeft de term sur lie aan?
M Dat de wijn gerijpt is op
hout, O Dat de wijn gerijpt is
op roestvrijstaal, N Dat de wijn
v66r het filteren op z'n
droesem heeft gerijpt
13 Nu verkrijgbaar bij
Sir Albert's Garden:
E Gistbloemen, D Druivenplant,
F Rozijnenboompje
14 Wat is de geur en smaak van
de blauwe druif cinsault
(o.a. Chateauneuf-du-Pape)?
N bramen, bessen, peper,
O bramen, bosbessen, vettig,
M donker fruit, specerijen, aards
15 Wat is de geur en smaak van
de witte druif torrontbs
(o.a, in Argentijnse wijn)?
D meloen, appels, peren,
kiezelsteen, F rijpe pruimen,
chocola, paddestoelen, inkt,
E muskaatdruiven, mango,
bloemen
16 Wat was vroeger het doel
van stampende voeten!
N Het kneuzen van de druiven,
P Er wordt koolzuurgas
gevormd, M Het scheiden van
de steeltjes van de druiven
1
2
3
4
5
6
7 8
9
10
II
12
13
14
15
16
De eerste letters van alle zestien goede ant-
woorden vormen samen een Nederlandse
uitdrukking, de beginletter van deze uit-
drukking krijgt u 'gratis'.
Wat kunt u winnen?
Vier hoofdprijzen t.w.v. meer dan 675,-.
Professionele wijncursus
Vier hoofdprijswinnaars krijgen de kans om
een wijncursus bij de Stichting Vakopleiding
Horeca te volgen. Het studieprogramma, het
lesmateriaal en het examen kosten samen
normaliter meer dan f 675,-. Deze zeer
interessante basiscursus is zeker voor de echte
wijnliefhebbers, met een indrukwekkend stu
dieprogramma van bijna twintig onderdelen,
een aanrader. Een paar voorbeelden: Geschie-
denis van de wijn; Wijnbouw; Serveren;
Wijnbehandeling; Decanteren; Wijnproeven;
De Franse wijngebieden; Duitsland; Italie;
Spanje; Portugal en De overige Europese wijn
gebieden. De cursus SVH Wijncertificaat is in
verschillende plaatsen in het land te volgen.
100 extra prijzen t.w.v. 9,95
'Wijn, voor elk moment, voor elke smaak', is
de titel van het nieuwe wijngidsje dat nu bij
Albert Heijn verkrijgbaar is. Het gidsje bevat
veel informatie over onder andere wijn,
wijngebieden, wijn en bijpassende spijs.
Prijs van het gidsje is 9,95. Albert Heijn
geeft gratis 100 exemplaren.
Zo doet u mee
Zoek het juiste antwoord bij de zestien
vragen over wijn. De letters voor de juiste
antwoorden vormen samen een uitdrukking:
dat is uw oplossing. Schrijf deze oplossing op
een voldoende geffankeerde brief- of
ansichtkaart (geen brieven!) en stuur deze
voor begin oktober 1997 naar;
Wijn-actie AllerHande. Postbus 9400,
1180 MK Amstelveen. De prijzen worden
onder de goede inzenders verloot.
Medewerkers van Albert Heijn en Media Partners zijn
uitgesloten van deelname. De winnaars krijgen thuis bericht.
Over de uitslag kan met worden gecorrespondeerd.
AllerHande 47
