In dit
I1
uLO
Nummer
z6 simpel kan
Een grote reis
koken met wijn zijn
Twee meesterlijke
gerechten
ullande
door de nieuwe wijnlanderf^
en dlles over wijn maken
en wijnsmaken
Recepten
ft
2 V-V
Voorgerechten
Surimisalade met
witte-wijndressing 82
Hoofdgerechten
Applelamb 16
Couscoussalade, kruidige met
komkommer en feta (V) 53
Chicken and leek pie 20
Kip in marsalasaus 29
Kip met exotische
bonen (M) 52
Kip met groenten
uit de oven 28
Kipfilet met grapefruit
en sojasaus 29
Paddestoelen-rijstschotel
uit de oven 50
Ribeye in gingermarinate 19
Rundersaucijsjes in
rode-wijnsaus 83
Spitskoolstamppot met
chorizo en rookworst 51
T omaten-maaltijdsoep
met balletjes 55
Zalmmoot met
avocado-witte-wijnsaus 84
Nagerechten
Bocca di donna 73
Mango in witte-wijnsaus
met roomijs 85
Diversen
Champignonhoedjes
gevuld met chorizo 34
Crostini met
rucolasalade en gegratineerde
camembert (V) 35
Fillodeegbakjes met
mango-kaassalade (V) 37
Nachos met pittige
surimisalade 35
Omelette Marie-Jeanne 70
Paprikarolletjes
met geitenkaas (V) 36
Saladecup met
oosterse wortelsalade (V) 36
M magnetron
V vegetarisch
m\m. i
1
California, Australie, Nieuw-Zeeland
Vanaf bladzijde 15
Bladzijde 82
Oude meesters en
hun liefde voor wijn en spijs
Bladzijde 70
AllerHande Nieuws_
De nieuwe wijnlanden
I n h o u d
6 AllerHande Beauty
Weet wat u eet: luxe sauzen
Scharrelkippen uit Loue
Het aperitief: de belofte voor wat nog komt
Welke druif geeft welke smaak?
Zo wordt wijn gemaakt
Alle gemak uit een pan
AllerHande Praktisch
AllerHande Interieur
15
.24
.26
.33
.41
.44
.50
.57
.59
Holland Crop: 'van plant tot klant'
Een ode aan twee oude meesters
Lekker Leven
Air Miles-aanbiedingen
Wijn van de maand: Tempranillo 1996
Zo simpel kan koken met wijn zijn
AllerHande Klantenservice
Service en informatiepagina
Volgend nummer
61
64
70
76
79
87
82
91
96
99
AllerHande 3
