Leven als
Scharrelkippen uit Loue
ppen uit Loue
Al tien jaar vindt de
regelmatige kipeter
Loue-kip bij Albert Heijn. Deze smakelijke
scharrelkip betrekt Albert Heijn van klein-
schalige mesterijen rondom het Franse
Loue. Om te weten wat deze kippen zo
bijzonder maakt, ging AllerHande voor u
een kijkje nemen in Loue.
Frankrijk
angekomen op een
van de vele kippen-
farms van Loue is het
een drukte van
belang. De hennen en hanen
scharrelen door elkaar. Her
en der pikken ze wat graan,
een grassprietje, een worm-
pje of een sappig kersje.
Regelmatig zijn de kippen te
vinden onder bomen of
struiken als beschutting
tegen wind, regen en zon,
want daar houden de dames
en heren niet zo van.
's Avonds trekken ze en
masse de ruime stallen in
voor een ovemachting op
een frisse laag stro, om de
volgende dag weer te kun-
nen genieten van de vrijheid
in de buitenlucht.
Een echt pluimveegebied
De geschiedenis van de Loue
kip gaat ver terug. Van ouds-
her is de streek gericht op
pluimvee. In de vijftiger
jaren werd steeds meer
gedacht aan productie: veel
opbrengst in weinig tijd. In
1959 bedachten tien kippen-
mesters dat dat zo niet lan-
ger kon: dat is toch geen
leven voor een kip! Boven-
dien kwam het ook de
smaak van het vlees niet ten
goede als een kip zo snel
rnoet groeien. Zodoende
startten zij met een kipvrien-
delijke manier van mesten,
die inmiddels is uitgegroeid
tot 950 kleinschalige meste
rijen in een straal van 50 km
rondom Loue, ten westen
van Le Mans in het departe-
ment Sarthe.
De kuikens uitgebroed
De eieren worden gelegd
door moederkippen en van
daar vervoerd naar de broede-
rijAlle eieren worden hier
gecodeerd, zodat altijd is na
te gaan waar de eieren
vandaan kornen. In speciale
broedmachines worden de
eieren uitgebroed. De
kuikens worden vervolgens
ingeent tegen de
26 AllerHande
