Je proeft't, je ruikt't:
de smaak van
verse kruiaen
GEGRILDE LAMSKOTELETJES
MET TIJMBOTER
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 takjes tijm (zakje a 15 g),
100 g boter of margarine,
I theelepel citroensap,
I teentje knoflook, zout, peper,
8 dubbele lamskoteletjes,
I eetlepel olijfolie, plasticfolie
O Voorbereiden: Tijrn-
blaadjes van takjes rissen en
fijnknippen. Boter, citroen
sap en tijm mengen. Knof
look pellen en erboven
uitpersen. Op smaak bren-
gen met zout en peper. Boter
oprollen in plasticfolie, tot
gebruik in koelkast leggen.
Bereiden: Grill voorver-
warmen op hoogste stand.
Intussen lamskoteletjes
bestrooien met peper en dun
bestrijken met olie. Kotelet-
jes ca. 10 cm onder grill
schuiven en in ca. 5 a 7
minuten rose grillen, halver-
wege keren.
Koteletjes op vier borden
leggen. Tijmboter in dunne
plakjes snijden. Op elk kote-
letje plakje tijmboter leggen. Wijn-
Serveren met gegrilde aardap- suggestie:
pels en peullj esRode
Cotes de
Voorbereiden: ca. 10 minuten Provence,
Bereiden: ca. 20 minuten Chateau la
Prijs p.p.: ca. f 8,25 Gordonne
Bevat per eenpersoonsportie: (zie blad-
520 kilocalorieen zijde 50).
eiwit 24 g - vet 47 g -
koolhydraten 0 g
36 AllerHande
