Zonnige
zomerkoninkjes
Feesttaart
met aardbeien
Hapje fruit,
aapje snoep
Vrolijke
aardbei -kaasblokjes
Een feestelijk hapje dat je heel gemakkelijk zelf kunt
maken. Snijd een stuk komkommer in plakjes en een
plat stuk jonge kaas in blokjes. Leg op elk plakje kom
kommer een blokje kaas en een aardbei. Zet het geheel
vast met een parapluutje, vlaggetje of een andere leuk
versierde cocktailprikker.
Aardbeien zijn een geliefde ffuitsoort en worden
ook wel zomerkoninkjes genoemd. In de zomer
komen ze van de Hollandse koude grond en zijn
ze volop verkrijgbaar. De rest van het jaar komen
aardbeien voomal uit het buitenland.
Heb je een feestje? Dan is deze tractatie vast en zeker een suc-
ces. Steek aan houten sateprikkers om en om aardbeien,
Engelse drop en druiven. Wikkel een halve meloen of kool in
aluminiumfolie en leg deze met de snijkant op een groot
bord. Prik daarin de fruit-snoep-stokjes.
Maak het aardbeien-kwarkmengsel van een pak aard-
beien-kwarktaart (Oetker volgens de gebruiksaan-
wijzing op het pak. Bekleed de wand van een ronde,
hoge puddingvorm met lange vingers. Giet het kwark-
mengsel in de vorm en laat de taart opstijven. Stort de
taart op een schaal en gameer de taart met verse aard
beien en toeljes slagroom. Versier de slagroom met
Mimosa (Baukje of M&M's (<D®®).
AllerHande 15
