Vragen aan
de servicelijn
is diepvriesgroente
net zo vers als
'gewone' groente?
AllerHande Klantenserv ice
Wilt u iets weten over producten
die bij Albert Heijn verkrijgbaar
zijn, dan zal de bedrijfsleiding
in uw winkel met genoegen uw
vragen beantwoorden. Ook
kunt u met vragen terecht bij
de AH Servicelijn (0800-0305).
Welke AH soepen
(in blik) zijn geschikt voor
vegetariers?
Is de receptuur van de
AH Vruchtenthee (zakjes)
veranderd?
Wat betekenen de cijfers
en letters op kaas?
In verband met mijn vegetarische leef-
wij ze wil ik graag weten welke soepen
van uw eigen merk geen dierlijke
bestanddelen bevatten. Ik vind vooral
de Culinaire Kervelsoep erg lekker.
Mevr. S. te M.
Omdat u met name
zegt de Culinaire
Kervelsoep van het
Eigen Merk zo lekker
te vinden, vinden we
het jammer u te moe-
ten informeren dat
alle Culinaire soepen
van ons eigen merk dierlijke bestandde
len bevatten en dus niet geschikt zijn
voor vegetariers. Maar er blijven genoeg
soorten soep in blik van ons eigen merk
over die vrij zijn van dierlijke bestand
delen, namelijk: Geconcentreerde
Chinese Tomatensoep, Geconcentreerde
Tomaten Cremesoep, Geconcentreerde
Champignon Cremesoep, Geconcen
treerde Asperge Cremesoep, Italiaanse
Tomaten/Basilicumsoep, Spaanse Toma-
ten/Groentesoep en de Franse Uiensoep.
Ik gebruik altijd uw
vruchtenthee, zoals
banaan, bosvruchten etc.
Voorheen stond er op de
verpakking van deze thee-
zakjes dat de thee bereid
was met natuurlijke aroma's, terwijl
dat nu niet rneer het geval is. Is het
aroma nu synthetisch en zo ja waarom?
De thee was toch goed zoals hij was?
Mevr. M. te B.
De keuze of er natuurlijke of natuur-
identieke aroma's gebruikt wordt alleen
gebaseerd op de smaak van het aroma.
Soms zijn natuurlijke aroma's beter van
smaak, soms natuur-identieke. Natuur
lijke aroma's worden gedeclareerd als
'natuurlijk aroma'natuur-identieke
aroma's worden gedeclareerd als
'aroma'. Een natuur-identiek aroma
heeft andere of meerdere processtappen
ondergaan dan een natuurlijk aroma.
In het verleden was het een eis dat aro
ma's natuurlijk waren, nu niet meer.
We kiezen nu voor de beste smaak. Dit
verklaart dus waarom er wijzigingen
zijn geweest.
Ik heb een stukje AH Hollandse Geiten-
kaas gekocht. Onder het etiket zat een
sticker met daarop o.a. de letters 'GB'.
Wil dat zeggen dat de geitenkaas eigen-
lijk uit Groot-Brittannie komt?
Mevr. F. te H.
Vraag aan Anita de Hart, inkoper diepvries en ijs
Ik heb gehoord dat vitamines en
voedingswaarden verloren gaan bij
diepvriesgroenten. Is dat zo?
Mevr. Bi. te W.
'Nee. dat is niet zo. De diepvriesgroen
ten die u bij Albert Heijn koopt zijn net
zo vers als verse groenten en bevatten
daarom ook net zoveel voedingswaar
den als verse groenten. Albert Heijn
streeft ernaar om alle soorten groente
die ze verkoopt, vers, koelvers of uit de
diepvries, na de oogst zo snel mogelijk
te verwerken. Dus linea recta naar de
groenteafdeling of in het geval van
diepvries: zo snel mogelijk invriezen.
Want hoe korter de weg van het land
naar de klant, hoe beter de kwaliteit
behouden blijft en het verlies aan onder
andere vitamines wordt beperkt.
Groenten met diepvriesbestemming wor
den na de oogst ingevroren op een loca-
tie die in de regel in het teeltgebied ligt,
zodat er niet onnodig tijd verloren gaat
aan transport. Zodra de groenten zijn
ingevroren, stopt hetproces van natuur
lijke achteruitgang en blijven alle vita
mines en voedingswaarden behouden.
AllerHande 85
