Domaine du Mas Carlot:
'n fles vol
r
- I
Wijn van de maand
in het kort
y$Jk
Wijn van de maand
Je ziet, voelt en ruikt't: de lente
is in het land. Met een glas
koele, fris-fraitige witte wijn
geniet u dubbel van die eerste
mooie voorjaarsdagen.
:iuMas Carlot
a 'Z
fris fruit
odra de temperatuur stijgt, veran-
dert onze smaak. De tijd van
lichte gerechten en knisperende
salades breekt weer aan. Ook de voorkeur
voor wijn wordt anders. Voile, romige wij-
nen moeten even plaats maken voor tintel-
frisse soorten. Speciaal voor deze
vooijaarsmaand selecteerde de inkoper van
Albert Heijn een witte lentewijn uit het zui-
den van Frankrijk. De Domaine du Mas Car-
lot komt uit de Costieres de Nimes, de streek
tussen Nimes en Montpellier. De wijn wordt
gemaakt van de druivensoorten marsanne,
roussanne en clairette. De ene druivensoort
zorgt voor de fruitige aroma's, de andere
geeft'm kruidigheid en de derde houdt de
wijn tintelfris.
Met pittige olijven en een puntje pizza
Als u aan de wijn ruikt, valt vooral het fruit
op. Groene appels, peer, verse ananas en
vruchtenzuurtjes komen erin voor. Pas in de
smaak ontdekt u ook iets kruidigs. De com-
binatie van fruit en kruiden maakt dat deze
lichte, frisse wijn ook lekker pittig is. Daar-
door past hij perfect bij het zoute van olij
ven, bij droge worstsoorten zoals salami of
rauwe ham, bij het zilte van gamalen en
gerookte zalrn.
jong en koel drinken
De chamie van de Domaine du Mas Carlot
zit in de tintelfrisse, op en top fruitige
smaak. Die frisse fruitaroma's met dat
vleugje kruidigheid komen het best tot hun
CiPJI
Naam:
Domaine du Mas Carlot 1996
Vin de Pays du Gard
Smaak:
fruitig (groene appels, peer,
ananas), fris, licht-kruidig
Serveertemperatuur:
8 a 10 °C
Lekker bij: schaal- en
schelpdieren, frisse salades,
(Hollandse) geitenkaas, feta, salami en olijven
Op dronk: nu
Verkrijgbaar: zolang de voorraad strekt
Prijs: 5,95
>:4ar. du Vas Cade
recht als u de wijn jong en koel drinkt. jong
wil zeggen: binnen twee jaar na de oogst. Als
u de wijn een uur voor gebruik in de koel-
kast legt of twintig minuten in een koel-
emmer met koud water en ijsblokjes zet,
heeft hij de ideale serveertemperatuur.
Vv-' t
m. dy -
LEKKER BIJ ZUIVEL MET EEN ZACHTZURE SMAAK
Het frisse en fruitige van de wijn gaat heel goed samen
met kaassoorten die een milde, zachtzure smaak hebben.
Geitenkaas heeft dat bijvoorbeeld. Zowel de harde witte
Hollandse geitenkaas als de zachte, Franse chevre vormen
verrukkelijke combinaties met de Domaine du Mas Carlot.
Ook feta en verse roomkaas met tuinkruiden, met stukjes
ham of met mierikswortel passen er perfect bij.
WIN EEN EXCLUSIEVE ZEEFDRUK!
Aan deze 'Wijn van de maand' is een schitte-
rende actie verbonden waarmee u een zeef-
druk van de afbeelding op het wijnetiket
kunt winnen. De zeefdruk heeft een afme-
ting van 50 cm hoog en 65 cm breed.
Er zijn slechts 100 zeefdrukken gemaakt, die
stuk voor stuk genummerd zijn. De zeef
drukken zijn met de hand gemaakt door de
in Zuid-Frankrijk woonachtige kunstenaar
Brian Hampton.
ZO MAAKT U KANS OM EEN VAN DE
100 EXCLUSIEVE ZEEFDRUKKEN TE WINNEN.
Schrijf een proefnotitie (uw bevindingen qua
kleur, geur, smaak en afdronk, maximaal
50 woorden) van deze 'Wijn van de maand'
Domaine du Mas Carlot op een briefkaart.
Stuur deze uiteriijk 17 mei 1997 naar:
'Actie Zeefdruk' Postbus 3000,
HK B246, 1500 HA Zaandam.
De inzendingen worden door een deskundige
jury beoordeeld.
AllerHande 71
