Tuinkers
van het EKO-keurmerk
Tor
I
^en m
de Kuitenlucht
4:
Goede voeding,
wat let je?
De Stuurgroep Goede Voeding is een
nieuwe actie begonnen onder de titel
'Goede voeding, wat let je?'
Het is een vervolg op hun vorige
campagne 'Let op Vet'. De stuurgroep
wil met deze nieuwe actie de aandacht
vestigen op de basisingredienten van een
goede voeding zoals brood, groente,
aardappels en fruit. Bij Albert Heijn zijn
gratis folders verkrijgbaar, waarin u alles
over deze actie kunt lezen.
Tuinkers, ook wel sterrenkers genoemd, is een frisgroen, pas
ontkiemd plantje vol vitamine C, B-caroteen en ijzer. Ze staan
met honderden dicht opeengepakt op dunne steeltjes. U kunt ze
het beste 'oogsten' met een schaar. Knip de hoeveelheid tuin
kers die u nodig hebt af en leg deze in een zeef. Onder koud
stromend water spoelt u de eventueel aanwezige zaaddopjes
eraf. Wanneer het bedje rond de resterende plantjes een beetje
vochtig wordt gehouden, kunt u tuinkers een paar dagen
bewaren. De smaak is pittig. Tuinkers is daarom heel lekker op
hartig broodbeleg of als toevoeging bij vlees of salades.
Tuinkers die bij Albert Heijn verkrijgbaar is, wordt gekweekt
onder het EKO-keurmerk. Artikelen met het EKO-keurmerk zijn
ecologisch geteeld. Hierbij is het gebruik van kunstmest en
chemische bestrijdingsmiddelen niet toegestaan.
M M.V.: VEIP. AALSMEER. (0297) 343 474; HABITAT. AMSTERDAM. (020) 676 37 67
eweging is goed. Bewegen in de buitenlucht is nog
beter. Het lichaam neemt meer zuurstof op,
omdat het bloed sneller rondgepompt wordt. Na een
stevige wandeling voelt u zich fitter door de extra zuur
stof. Sneller wandelen noemen we ook wel joggen of
zelfs hardlopen. Wie dit op goed schoeisel een half uur-
tje per keer doet (zo'n twee keer per week), versterkt zijn
spieren en verbetert zijn uithoudingsvermogen.
Goed voor de conditie!
48 AllerHande
